Die Steuersatzteile kannst du entweder im Bremsenreiniger einlegen oder mit einer starken Seife und einer alten Zahnbürste schrubben.
Die rostigen Stellen an der Gabel: Ich lege so etwas immer in Zitronensäure ein, das riecht besser als Essigessenz

, Essigessenz funktioniert aber auch. Das tränken eines alten Tuches und dann über Nacht aufs Panto legen funktioniert. Aber danach nicht mit einer Stahlbürste drüber, nimm etwas weicheres wie z.B. Messing! Sonst hast du Kratzer im Chrom und ärgerst dich grün und blau...
Für Dremel gibt es auch Drahtbürsten aus Hartplastik, die gehen. Glasfaserradierer sind für so enge Stellen auch gut (aber nur draußen einsetzen!).
Zum Lenker:
Wenn der aus Alu ist und das Eloxal durchgeschwitzt ist, dann weg. Falls Stahl, dann s.o.