Meinst Du die
Shimano 500 Mittelzugbremsen?
http://velobase.com/ViewComponent.aspx?ID=8C8AF01B-0D2C-4AC4-8ED8-93D9CA8BC971
Soviel einzustellen gibt's da leider nicht. Den Haken in den Bowdenzug einhängen, Hebel auf "Close" setzen
und am Bowdenzug ziehen und festschrauben.
An den Schräubchen der Seilzugführungen (Sattelstütze und Lenker) kann man auch noch etwas drehen, aber das war's dann auch.
Oder was meinst Du mit Einstellen?
Nachtrag: An den Inbusschrauben (sind hinten mit Muttern gekontert), bestimmst Du, wie fest die Bremshebelarme sitzen.