Osteria Italiana im Univiertel (5 Minuten Fußweg von der Pinakothek)
http://www.osteria.de/speise.htm
Da aber reservieren, lohnt sich, auch wenn man etwas mehr Geld einstecken sollte.
Ansonsten bayerisch-krachert der Atzinger:
http://www.kneipen-suche.com/muenchen-atzinger-14.html
Auch 5 Gehminuten.
In Richtung Innenstadt:
Franziskaner
http://www.zum-franziskaner.de/fl/franzi_main.html
oder Augustiner
http://www.augustiner-restaurant.com/
Authentischste Münchener Küche:
Weißbräu, vor allem die Kronfleisch-Gerichte sind interessant (leider gibts keinen Euter mehr)
http://www.weisses-brauhaus.de/
Das ist zu Fuß allerdings schon rund 20 Minuten weg
Im Univiertel gibt es ansonsten noch einige "junge" Sachen, keine Ahnung, ob Deine Mutter so flexibel ist.