Du hast ja nun einen 80er Vorbau montiert, der anscheinend auch für die passende Sitzlänge sorgt.
ICh habe den 100er nun nicht nach Deiner Vermessung "montiert" sondern nur um einen Vergleich zu haben. Um auf eine Sitzänge von 49cm zu kommen, müsstest Du auf dem unteren einen 90-95mm Vorbau montieren.
Das ist noch keine perfekte Blaupause für einen Maßrahmen, nur nebenbei......
Dein "Dilemma" ist auch offenkundig nicht Deine Beinlänge, die für Deine Größe noch nicht so außergewöhnlich lang ist, wenngleich die Aussage "Langbeiner" schon zutrifft. Es ist vielmehr der kurze Rumpf, der Dir bei Rahmen von der Stange einwenig im Weg ist.
Ich habe für den schnellen Entwurf einen kleineren Rahmen mit 525mm Oberrohrlänge als Ausgangspunkt genommen, die Winkel verändert, es aber in der totalen Rahmenlänge belassen. Wie Du siehst beträgt die absolute Oberrohrlänge nun 536mm. Das geht auf die unterschiedlichen Winkel zurück.
Dass der C-Fit Dir ein 525er Oberrohr ausspuckt ist durchaus nicht verkehrt. Auch die Aussage, "kurzes Oberrohr,langer Vorbau" ist für Deine Proportion schon folgerichtig.
Warum Dein Bike-Fitting die Sitzlänge so lang berecnet? Die Formel wird wohl ähnlich hergeleitet sein, aber vielleicht mit anderen Winkelvorgaben. Bei 2Peak/Merileth/Tour ( ist alles die selbe Formel) passt das vermutlich auch nur ein wenig per Zufall. Keine Formel scheint die Unterschiede der Auswirkungen von Torso und Armlänge zu berücksichtigen.
Vielleicht war deren Vermessung/ Einstellung ein Stück weit zu mechanisch und zu wenig personenbezogen. Vielleicht haben die einfach ein Programm durchgezogen.
Rahmen von der Stange?: Zu einer anderen Zeit, sicher! Da gab es zumindest so etwas ähnliches, wie ich unten gezeichnet habe: Als Rahmen noch in mindestens einem Dutzend Größen in Zentimeterstufen gab, hättest Du nur den Hersteller wählen müssen, der tendentiell kurz baut, ein Schaftvorbau ist für die Einstellung der Überhöhung zuständig. Und wenn der gewählte Rahmen immer noch zu flach ist, läßt man den Gabelschaft länger und baut unter die Kontermutter einen Spacer..... Da hatte man sich nicht so......
Aber Du bist im Grunde wirklich ein Kandidat für einen Maßrahmen, der aber noch mal ein wenig von derm abweichen würde ( noch einen Tick kürzer.....?!?), wie in der Zeichnung.
Übrigens: Die Unterschiede in der Vorderbaulänge kriegt man real wirklich unmittelbar mit. Als Einzelmaß taugt sie allerdings genauso wenig, wie alle anderen. Auch das kann man sich von der Backe kratzen: Ein Maß alleine sagt fast überhaupt nichts...................
Zuletzt: Alle Berechnungstools sind erstmal nur Hilfsmittel. Sie können nicht mehr, als eine Rechenoperation ausführen. Man darf von ihnen nicht mehr erwarten, als sie leisten können.