Gemüse gibt wenig Energie und belastet den Magen. Darum wird es wohl nur in mäßigen Mengen verzehrt. Hinzu kommt der einfache Fakt, dass es in der Höhe nicht wächst und importieren zu teuer ist. Aber ja, ich finde es auch erstaunlich lehrreich, dass es auch ohne tausend verschiedene bunte Gemüsesorten und viel Schnickschnack auf höchstem Niveau zu funktionieren scheint. Grad wenn man die Ernährungspläne von Leuten wie Team Sky oder irgendwelchen hiesigen Ernährungsgurus betrachtet.
Sie hören sehr stark auf ihren Körper und "leere" Kohlenhydrate liefern einfach schneller Energie und liegen nicht zu lange im Magen für die zweite Einheit. Abends wird dann oft etwas gegessen was länger im Magen liegt wie Ugali oder Reis.
Als Nahrungsergänzungsmittel kämen Beispielsweise Proteinshakes oder sowas wie Recovery Drinks mit 80%KH/20%Protein in Frage. Grad bei der geringen Proteinzufuhr aus der Nahrung. Irgendwelche Samen, Körner, sonstwas werden da auch nicht verzehrt.
