Buchweizen - der kein Getreide, sondern ein Knöterichgewächs ist, dessen zu vermahlende Samen aussehen wie zu klein geratene Buckeckern - ist ja an und für sich eine Feldfrucht der kargen, trockenen Sandböden, die es in der Geest oder bei uns am niederen Rhein reichlich gibt. Aussaat erst mit den Eisheiligen, wird eigentlich immer was, nur halt mengenmäßig wenig im Vergleich zum empfindlicheren Winterweizen auf besseren Böden. Zum Backen taugt das Buchweizenmehl aber nicht so recht, da muß entweder viel Weizenmehl dazu oder man macht halt Pfannkuchen davon, wo das Ei bindet. Oder man kocht Papp (Brei) daraus, was bis ins 19. Jhdt. das Alltagsessen der ärmeren Leute war.
Könnte im kommenden Jahr wieder einmal Buchweizen als Deckpflanze für den Frühsommer auf die Fläche für den spät zu pflanzenden Rosenkohl und Porree aussäen... Muß da die Samenbestellung noch ergänzen.
