Hab mich heute mal davon inspirieren lassen.
Etwas abgeändert, hatte noch Paprika gegrillt in Öl, Karotten und Tofu da.
Aus Zeitgründen auf die vegane Bechamel verzichtet und stattdessen Feta, ein wenig Mozzarella und Reggiano verwendet.
War wirklich lecker, die Kapern und Oliven harmonieren richtig gut darin.
Sollte problemlos vegan funktionieren.