AW: Hallo Franken
Blootz – „Brotpizza“
Traditionell wurde der Blootz am Backtag „nebenher“ gebacken – wenn eben noch Blootz (Platz) im Holzofen war.
Der Sauerteig vom Brotbacken wird mit Schmand oder saure Sahne bestrichen und kann herzhaf oder süß belegt werden.
... aber "Blootz" hab ich im Leben noch nicht gehört.
Blootz – „Brotpizza“
Traditionell wurde der Blootz am Backtag „nebenher“ gebacken – wenn eben noch Blootz (Platz) im Holzofen war.
Der Sauerteig vom Brotbacken wird mit Schmand oder saure Sahne bestrichen und kann herzhaf oder süß belegt werden.