Hallo Franken

[Dieter357]

AW: Hallo Franken

... aber "Blootz" hab ich im Leben noch nicht gehört.

Blootz – „Brotpizza“
Traditionell wurde der Blootz am Backtag „nebenher“ gebacken – wenn eben noch Blootz (Platz) im Holzofen war.
Der Sauerteig vom Brotbacken wird mit Schmand oder saure Sahne bestrichen und kann herzhaf oder süß belegt werden.

 

[Colorline]

AW: Hallo Franken

@ Dieter
Ah, vielen Dank für die nette Aufklärung *juhuuuu*

@ Benni
Ja, klar. Hab extra Urlaub genommen, hoff der wird genehmigt, sonst müssen wir es Montag oder Mittwoch machen, wenn das bei dir geht!
Kennst du das Stadion am Schwimmbad?

 

[verrücktes Huhn]

AW: Hallo Franken

Und hier mal das Rezept von meinem Rahmblootz.



Boden:

Hefeteig: 250g Mehl, 20g Hefe, 100ml Milch,40g Butter oder Margarine ,1 Esslöffel Öl, 30g Zucker, 1 Prise Salz, abgeriebene Schale von Zitrone.
Das reicht für ein großes Blech, wer den Boden nicht so dick mag.


Belag: 250g Quark (40%)
3 Eier
2 1/2 El. Zucker
1 P. Vanillezucker


Mit Rührlöffel verrühren und anschließend ca. 300ml Sahne zugeben
und vermischen.

Belag auf den Boden gießen und mit Zucker und Zimt (in Maßen) bestreuen. Bei 200 Grad ca. 20-30min. backen.

 

[Colorline]

AW: Hallo Franken

Ach das ist doch ein rahmküchle und gibts hier auch bei jedem Bäcker, nur das man die nicht essen kann *bäh*

grüße Colorline

 

[bärbulon b]

AW: Hallo Franken

Cool, das mach ich mal.:cookie:

Ist genau das Richtige für den Hannes.

 

[verrücktes Huhn]

AW: Hallo Franken

Ach das ist doch ein rahmküchle und gibts hier auch bei jedem Bäcker, nur das man die nicht essen kann *bäh*

grüße Colorline

Bin ich vllt "jedem Bäcker" :streit:


Meiner schmeckt auf jeden Fall und die Bleche sind heißbegehrt. :cookie:


@ Bärbulon b
Er wird dir aus der Hand fressen :love:

 

[wernerwj1963]

AW: Hallo Franken

Ist der Fred zu nem Kochstudio verkommen

 

[verrücktes Huhn]

AW: Hallo Franken

Ist der Fred zu nem Kochstudio verkommen

Ne ne, zu ner Backstube.



Bestimmt hatte dein Rotkäppchen auch so einen guten Kuchen im Korb......weil du doch so lange im Wald verschwunden warst. :lol::lol:

 

[Pathologe]

AW: Hallo Franken

@ Dieter
Ah, vielen Dank für die nette Aufklärung *juhuuuu*

@ Benni
Ja, klar. Hab extra Urlaub genommen, hoff der wird genehmigt, sonst müssen wir es Montag oder Mittwoch machen, wenn das bei dir geht!
Kennst du das Stadion am Schwimmbad?

ich könnte erst so gegen 17:30-18:00 uhr in schwandrof sein bekomm leider keinen urlaub...bei mir geht montag auch im notfall war gerade erste ma mit neo schwimm bin heiß

ne kenn mich in schwanorf net so wirklich aus aber pn mir mal ne straße oder so dann find ich das shcon

 

[Colorline]

AW: Hallo Franken

Benni, PN kommt, und morgen kann ich dir auch sagen, ob Mo oder Di...

grüße Colorline

 

[wernerwj1963]

AW: Hallo Franken

Benni, PN kommt, und morgen kann ich dir auch sagen, ob Mo oder Di...

grüße Colorline

Bin ca. einmal im Monat in Amberg, da fahr ich ja an Schwandorf vorbei. Die Gegend würde mich auch mal interessieren

 

[Colorline]

AW: Hallo Franken

dann fahren wir doch mal zusammen im Schwandorfer Raum...

 

[wernerwj1963]

AW: Hallo Franken

dann fahren wir doch mal zusammen im Schwandorfer Raum...

Ich meld mich, sobald ich mal wieder hoch fahre

 

[kmbbf]

AW: Hallo Franken

Ist der Fred zu nem Kochstudio verkommen

Psssst! Wenn die emanzipierten karrieregeilen Frauen heutzutage mal übers Kochen reden, muss man sie lassen...

 

[bärbulon b]

AW: Hallo Franken

.... sagt der, der Marmorkuchen mit Fahrrädern aus Zuckerschrift verziert

 

[kmbbf]

AW: Hallo Franken

.... sagt der, der Marmorkuchen mit Fahrrädern aus Zuckerschrift verziert

 

[Dieter357]

AW: Hallo Franken

Ach das ist doch ein rahmküchle und gibts hier auch bei jedem Bäcker, nur das man die nicht essen kann *bäh*

grüße Colorline

Entschuldigung, aber du kannst doch nicht einen hausgemachten Blootz oder "Rahmküchle"
wie du so schön schreibst mit einem Massenprodukt eines Bäckers vergleichen!!! :streit:

 

[Holgione]

AW: Hallo Franken

@ Holgi
Schnell macht er nicht, aber schön und schlank.:lutsch:

Respekt an die Blootzerei :aetsch: - kann man(n) das Rezept erfahren - schön und schlank, was tut man nicht alles ......

Man sollte weiter lesen, bevor man postet

 

[Holgione]

AW: Hallo Franken

Blootz – „Brotpizza“
Traditionell wurde der Blootz am Backtag „nebenher“ gebacken – wenn eben noch Blootz (Platz) im Holzofen war.
Der Sauerteig vom Brotbacken wird mit Schmand oder saure Sahne bestrichen und kann herzhaf oder süß belegt werden.

Ich wußte, dass du das wieder kennst, wer so gut backen kann...

 

[Holgione]

AW: Hallo Franken

.... sagt der, der Marmorkuchen mit Fahrrädern aus Zuckerschrift verziert

...der war gut :lol: :lol: - aber schön war er (der verziehrte Kuchen ) und geschmeckt hat er