Juengelchen
Mit Glied!
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ja genau in den Salat oder in den Frühstückshake. Außerdem ess ich viel selbstgemachtes Leinsambrot. Kaum KH viel Eiweiß und gesundes Fett.
ja genau in den Salat oder in den Frühstückshake. Außerdem ess ich viel selbstgemachtes Leinsambrot. Kaum KH viel Eiweiß und gesundes Fett.
das liest sich natürlich gut...bei uns "auf dem Dorf" ist wie gesagt dass Problem dass scheinbar alle Kunden nur das Weissmehlzeug kaufen und der Bäcker daher auch nur das in Massen anbietet...wir machen uns dann mal auf den Weg zur nächsten Mühle...
Naja, Brot backen ist doch ganz einfach und wer auf das Kneten noch verzichten will, nimmt einen Brotbackautomat. Mehl (Bioladen), Wasser, Hefe und Körner oder auch Joghurt, was eben schmeckt. Das ist kein Hexenwerk, geht schnell und man weiß vor allen Dingen, was man ißt. Denn der Mensch ist was er ißt
Naja, Brot backen ist doch ganz einfach und wer auf das Kneten noch verzichten will, nimmt einen Brotbackautomat. Mehl (Bioladen), Wasser, Hefe und Körner oder auch Joghurt, was eben schmeckt. Das ist kein Hexenwerk, geht schnell und man weiß vor allen Dingen, was man ißt. Denn der Mensch ist was er ißt
Hier noch was zum "Mehl":
Vollkorn ist eine sehr wichtige Quelle für Ballaststoffe.
Helles Weizenmehl (Typ 405) enthält so z.B. nur noch etwa 15% der Ballaststoffe des ganzen Getreidekorns.
Außerdem hat 405er Weizenmehl im Vergleich mit Vollkornweizenmehl folgende Verluste:
-71% Vitamin E2
-87% Vitamin B1
-79% Vitamin B2
-80% Folsäure
-75% Biotin
usw.!
Nachdem Stevia nun ja in der EU zugelassen wurde, scheint es ganz allmählich seinen Weg in den Handel zu finden. Heute habe ich das erste Mal Stevia-Produkte im Supermarkt gesehen.
2 oder 3 Sorten Tabletten, so wie bei Süßstoff. Dazu ein Pulver, wo aber nicht drinsteht, wie hoch das Stevia konzentriert ist. Bestandteil Nr. 1 in der Zutatenliste (und damit der größte Anteil) ist Maltodextrin, außerdem steht noch Aroma drauf ... so war mir das dann nicht sympathisch!was waren es denn für Produkte?? Hab schon immer geguckt aber noch nichts gefunden. Würde das gerne mal probieren.
)
Milchprodukte enthalten doch kaum KH > wodurch kommen denn dann die Blutzuckerspitzen?
Wieso ist das nicht Strunzen?
Es geht doch soweit ich das richtig verstanden habe um KH zu vermeiden und Eiweishaltige kost zu sich zu nehmen?
*confusedbin*
Das habe ich ja gestern bereits angedeutet ...@ttria
Leider hat das mit Stevia nicht viel zu tun.
Wenn mehr Laktose als Stevia drin ist, was soll so ein shaiz! Ich würde es nicht kaufen.
Leider kommt jetzt wie immer erst mal die Phase, wo jeder den Namen missbraucht um irgendeinen Dreck zu verkaufen
Naja, du solltest eigentlich auf die Kohlenhydrate aus Brot/Nudeln/Reis/Kartoffeln verzichten und diese aus Gemüse holen. Hast Du "Die neue Diät" von Strunz gelesen? Das Tomatenbuch ist ja nur eine Ergänzung... Er propagiert dabei Gemüse, Fleisch, Fisch, Nüsse, Eier und naja, eben sein Eiweißpulver.
Milch(produkte) haben zwar einen niedrigen glykämischen Index (15-30) und eine niedrige glykämische Last (vollmilch: 27) . Aber sie haben hohe Werte auf dem Insulin-Index, nämlich zwischen 90 und 98 und unterscheiden sich somit nicht weit vom Vergleichswert für Weißbrot; sie wirken somit insulintrop.
Kannst nachlesen in einer Studie der Universität Lund.
ABER: wenn es Dir nur ums abnehmen geht und nicht um eine dauerhafte Ernährungsumstellung-mach es so, wie Du Erfolg hast (und vergiß den Spaß dabei nicht!) - viel Erfolg weiterhin!