Für was denn? Soja ist ja nur 'ne Bohne. Soja-Produkte können sehr verschieden sein. Ich mag z. B. keine Sojamilch. Hafermilch muss es sein.
für milch kann ich hafermilch empfehlen. für kaffee am besten oatly. sonst tut es auch die eigenmarke von rewe, penny und co^^Reines Interesse, da ich Soja und Gluten aus Gesundheitsgründen vermeiden muss, wollte ich gerne wissen, wonach ich mich umschauen kann, um das zu ersetzen. Bei Milch und Joghurt greife ich auf laktosefrei zurück - oder Kokos.
Danke für die Tipps
Die Barista-Edition, die für Kaffee richtig gut taugt, hat sogar nur 4,0g/l. Trotzdem finde ich richtig was @iNeedToTrain sagt, der Kaffee schmeckt ein klein wenig süsslicher als mit Kuhmilch, auch wenn es de facto weniger Zucker zu sein scheint.
Hab ich bei anderen Aufstrichen teilweise so gemacht. Wichtig vor allem wenn Zutaten einen technologische Funktion, z.-b. als Emulgator, haben, das man die so einsetzt wir im Rezept. Sehe ich da aber nichts, außer den Reismehl und vielleicht den Kokosfett. das das ganze streichfester macht. Die richtige Konsistenz zu treffen ist meist Schwierigkeit
.Ich nicht mal das, wäre auch familiär nicht kompatibel. Ich würde bei Vielem weitergehen, aber ich brauche auch den Konsens., Es muss also vor allem auch so gut schmecken das es nicht als "Verzicht" empfunden wird,
