Was für Essen essen Menschen, die sich für Alteisen interessieren?

[Oude Baas]

Hähnchen mit gebratenen Nudeln Chinesisch
Schnelle Küche

 

[Johnny Sylvester]

Mutter hat sich gegrillten Fisch gewünscht.

Dorade / Lachsforelle

 

[Kandelkoloss]

Nur ein salat

Romana salat, rote zwiebel, ei, sardellen, mozzarella, radieschen, garnelen, angeröstete nüsse

 

[xbiff]

Ein Wenig Pollo Fino von der Maispoularde sei mir gegönnt.

 

[petbo]

pollo, patatas arrugadas con mocho verde

carne de res y pollo
(Guachinche auf LaGomera)

 

[GEBLA]

Mal eine Frage an die Eßkompetenz.

Ich würde mir gerne eine Küchenmaschine zulegen, um vor allem Pizzateig zu kneten. 1kg Mehl reichen völlig, es muß keine besonders große Maschine sein. Halt ausreichend stabil dafür.
Bisher nutze ich dafür einen Handmixer, aber eigentlich stört mich das schon seit Jahren.

Hat jemand einen Tip?

 

[Oude Baas]

Mal eine Frage an die Eßkompetenz.

Ich würde mir gerne eine Küchenmaschine zulegen, um vor allem Pizzateig zu kneten. 1kg Mehl reichen völlig, es muß keine besonders große Maschine sein. Halt ausreichend stabil dafür.
Bisher nutze ich dafür einen Handmixer, aber eigentlich stört mich das schon seit Jahren.

Hat jemand einen Tip?

Meine Frau ( Fachfrau für Hauswirtschaft ) hatte ein Produkt von Bosch
1000 Watt Leistung sollte schon vorhanden sein
Um die 200 € sollte man schon anlegen
Symbolbild

 

[BodenseeFerdi]

Mal eine Frage an die Eßkompetenz.

Ich würde mir gerne eine Küchenmaschine zulegen, um vor allem Pizzateig zu kneten. 1kg Mehl reichen völlig, es muß keine besonders große Maschine sein. Halt ausreichend stabil dafür.
Bisher nutze ich dafür einen Handmixer, aber eigentlich stört mich das schon seit Jahren.

Hat jemand einen Tip?

Wir haben die hier....

...von Lidl, robust, nicht so laut, und 1Kg Mehl geht locker rein...

 

[Vintage-Racer]

Mal eine Frage an die Eßkompetenz.

Ich würde mir gerne eine Küchenmaschine zulegen, um vor allem Pizzateig zu kneten. 1kg Mehl reichen völlig, es muß keine besonders große Maschine sein. Halt ausreichend stabil dafür.
Bisher nutze ich dafür einen Handmixer, aber eigentlich stört mich das schon seit Jahren.

Hat jemand einen Tip?

...wir hatten eine Bosch aus der MUM 5er Serie, welche wir als enttäuschend empfanden, da sie bei schwereren Teigen sichtlich Mühe hatte und sich vom Gehäuse sehr deutlich bewegte/verwindete.
Als unsere jüngste Tochter uns dann ihre KitchenAid (4,7l-Version) anbot haben wir zugegriffen und es bislang nicht bereut!

 

[DS19Pallas]

Kenwood Chef ... unverwüstlich und seit vielen Jahren bei uns im Einsatz ...

https://www.kenwoodworld.com/de-de/produkte/kuechenmaschinen/chef-serie/chef/c/Chef

 

[GEBLA]

Erstmal vielen Dank! Ich hatte eigentlich gehofft, daß Ihr alle dieselbe Maschine empfehlt...

 

[Sonne_Wolken]

Gibt's da nix von Campagnolo?

 

[GEBLA]

Gibt's da nix von Campagnolo?

Korkenzieher habe ich, aber der tut sich mit Pizzateig einfach schwer...

 

[Oude Baas]

Alternativ nach Ner Gastro Maschine ausschau halten

 

[FSD]

Alternativ nach Ner Gastro Maschine ausschau halten

Die meist große Abmessungen haben, und eine hohe Stromaufnahme, habe ich mit meinen Espressomaschinen aus dem Gastrobereich durch, 3 Liter Kessel, uns 2000W Heizung ist unrentabel im Privathaushalt.

 

[𝐻𝑒𝓍𝑒𝓇]

Hier wird ja gerne für jede Gelegenheit der technische Overkill empfohlen

 

[GEBLA]

Alternativ nach Ner Gastro Maschine ausschau halten

Ich möchte ja nur einmal die Woche 600 Gramm Mehl zu Pizza verarbeiten...

 

[Salamander]

Erstmal vielen Dank! Ich hatte eigentlich gehofft, daß Ihr alle dieselbe Maschine empfehlt...

Wenn man in einem Forum für Klassiker nach einer Küchenmaschine fragt, kann es nur eine Antwort geben:

Sorry für das Handybild, aufdieschnelle bei meinen Eltern gemacht.

 

[Oude Baas]

Wenn man in einem Forum für Klassiker nach einer Küchenmaschine fragt, kann es nur eine Antwort geben:
Anhang anzeigen 1619346
Sorry für das Handybild, aufdieschnelle bei meinen Eltern gemacht.

Hier sind ja alles nur Infobilder ohne Anspruch da braucht man sich nicht entschuldigen

 

[mic-robi]

Wenn man in einem Forum für Klassiker nach einer Küchenmaschine fragt, kann es nur eine Antwort geben:
Anhang anzeigen 1619346
Sorry für das Handybild, aufdieschnelle bei meinen Eltern gemacht.

So eine haben wir auch, seit 15 Jahren. Gab noch nie Probleme, Reparaturen, o.ä.

@GEBLA Bei 1000 g Mehl liegt so in etwa die Grenze, aber eher weil die Schüssel zu klein wird, als dass die Maschine (Motor, Getriebe) an ihre Grenzen kommt. Dann bleibt sie auch nicht mehr unbedingt an Ort und Stelle.