Was für Essen essen Menschen, die sich für Alteisen interessieren?

[DLP]

Heute kommt endlich wieder die Sonne raus. Dazu passt „Sticky Rice mit Kokoscreme und Mango“.

 

[Kandelkoloss]

Ein klassiker aus der kandelkoloss küche. Lachs mit kartoffeln aus dem ofen. Diesmal wurde die sahnesauce mit zweierlei zwiebeln und safransalz und etwas muskat verfeinert. Der lachs wurde mit ingwer-zitronen-salz gerubbt.

 

[xbiff]

Einmal im Monat muss die Diät pausieren:

 

[DLP]

Keine umwerfenden Ergebnisse nach diversen Versuchen, einen Umwerfer richtig einzustellen. Also lieber einen tröstenden Teller mit Bandnudeln und Birne gebastelt. Immerhin das hat geklappt (und geschmeckt).

 

[DLP]

Gebackener Teigfladen mit Tomatenschlonz, Burrata, Basilikum und einem Schlenker Olivenöl.
Dazu ein mittelmäßiger Riesling von Feinkost Albrecht.

 

[𝐻𝑒𝓍𝑒𝓇]

Gebackener Teigfladen mit Tomatenschlonz, Burrata, Basilikum und einem Schlenker Olivenöl.
Dazu ein mittelmäßiger Riesling von Feinkost Albrecht.

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Monatsende

 

[DLP]

Monatsende

Jupp. Und der Teig muss jetzt echt mal wech! Geht wieder in diese Richtung. In Nahaufnahme könnte man da einen schönen Trailer für „The Last of Us“ drehen … Morgen gibt*s also irgendein Nudelgericht mit 20 Pizzabrötchen.

 

[Oude Baas]

Gebackener Teigfladen mit Tomatenschlonz, Burrata, Basilikum und einem Schlenker Olivenöl.
Dazu ein mittelmäßiger Riesling von Feinkost Albrecht.

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N + 1 Menü

 

[Kandelkoloss]

Nach der gewaltigen 3km wanderung mit den kids hatte ich hunger.

Diesmal gab es was aus fernen ländern:

Vom letzten urlaub mitgebrachte roster (thüringer art). Drei für mich + schnegge

Danach eis und von der letzten dienstreise:

Dattel dingens, süsskram können die

 

[Sonne_Wolken]

Am 1. Mai am Ende der Tour:

Fusilli mit gegrilltem Gemüse.

 

[DLP]

Die ersten Erdbeeren in diesem Jahr (,die geschmeckt haben).

 

[DLP]

Fenchelsalat, u.a. mit Orange und Hähnchen.

 

[alterstahl]

Hendl mit Oliven und Knoblauch …

… ein paar Braterdäpfel dazu …

… aber eigentlich reicht selbstgebackenes Brot zum Auftunken …

Den Wein ganz runterkochen und wieder mit Wasser aufgießen, dann ist kein Alkohol mehr zu spüren … wenn das nicht reicht, gehts auch mit Zitrone oder, für etwas Weingeschmack, mit Verjus …

 

[DS19Pallas]

… aber eigentlich reicht selbstgebackenes Brot zum Auftunken …

Das sieht ja mal klasse aus ...

 

[Oude Baas]

Linsensalat mit Balkanspieß
Lammhack

 

[DLP]

Vitello Tonnato. Geht immer.

 

[Oude Baas]

Muss aber mal sein

 

[FSD]

Muss aber mal sein
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Was macht es zu einem dänischen Hotdog?

 

[Oude Baas]

Was macht es zu einem dänischen Hotdog?

Remoulade,Senf, Mayo Ketchup Rostzwiebeln süßsaure Gurken

 

[BodenseeFerdi]

Nach langer Zeit mal wieder ein Spaghettieis