Vegane Ernährung und Radsport

[MaldeamStart]

Ha! Eine Woche bin ich frei von tierischem Eiweiß. Nur einmal hat mir ein Kellner einen Cappuccino gebracht anstelle des bestellten Kaffees. Bevor das im Ausguss landet, hab ich das so hingenommen. Endlich mal wieder pasteurisierte Eiterzellen eines anderen Lebewesens - mmmhhh!

Käse fehlt mir eigentlich nur in der geschmolzenen Variante, ansonsten kann ich durchaus drauf verzichten. Für die geschmolzene Version mische ich ein wenig Mandelmus mit Hefeflocken und Salz - voila. Reicht als Ersatz völlig, ist nur teuer

Danke Pica für den Link mit dem Butterkäse, das probiere ich mal!

 

[Mimsey]

oh, ich bin rückfällig geworden... Gyros gabs, naja was solls..

 

[Fixpunkt]

Hört sich auch Fettarm an.

 

[Mimsey]

Ha zumglück kratze ich am Untergewicht und dat Fett juckt mich nicht aber dat arme Tier ! Und mein Magen fand das auch nicht so cool

 

[moosewear]

aber dat arme Tier !

Mach Dir keine Sorgen, das Tier war schon tot

 

[Mimsey]

Mach Dir keine Sorgen, das Tier war schon tot

Da haste recht !

 

[Fixpunkt]

Na dann. Veganes Gyros ist wirklich keine Problem. Kenns zwar nur aus dem Restaurant. ( Viasko.de ) Sollte aber auch kein Problem sein zu machen. Hier ein Rezept von Attila.

 

[Pica]

oh, ich bin rückfällig geworden... Gyros gabs, naja was solls..

Gyros kann man sehr gut mit Seitan (z.B. von Viana) hinkriegen:
hauchdünn schneiden, in heißem Öl braten und mit Gyrosgewürz würzen.

Schmeckt wie totes Tier.

LG
Pica

 

[Mimsey]

werd ich mal testen !

 

[moosewear]

Gyros kann man sehr gut mit Seitan (z.B. von Viana) hinkriegen

Btw ... hat hier jemand noch ein paar schöne Seitan-Rezepte? Ich hab noch ne Tüte Gluten gefunden und würd gern mal wieder welchen machen

 

[BW-72]

Viasko.de

Dieses Lokal mag ich schon deshalb nicht weil es jetzt das geniale "Old Emerald Isle" an selber Stelle nicht mehr gibt.
Das war mal eins der besten Irish Pubs außerhalb von Irland!

 

[Pica]

Kurz mal offtopic:
Jetzt auch Fleischbällchen mit Hunden und Katzen?
http://www.shortnews.de/id/1018819/...de-und-katzen-zu-fleischbaellchen-verarbeitet

 

[Fixpunkt]

Dieses Lokal mag ich schon deshalb nicht weil es jetzt das geniale "Old Emerald Isle" an selber Stelle nicht mehr gibt.
Das war mal eins der besten Irish Pubs außerhalb von Irland!

Irish Pubs ausserhalb Irlands sind mindestens eine genauso grosse "Schandtat" wie Fleischersatzprodukte.
Zumal wenn sie so lecker sind wie im Viasko.

 

[Essmann]

An was erinnert mich das Wort "Fiasko" die ganze Zeit?

 

[BW-72]

Irish Pubs ausserhalb Irlands sind mindestens eine genauso grosse "Schandtat" wie ...

Irischer Pächter, irisches Personal, sehr viele irische Gäste und mehrmals "Irish Pub of the Year"!

An was erinnert mich das Wort "Fiasko" die ganze Zeit?

An was erinnern dich die "Salatisten"?

 

[Fixpunkt]

So, Foddos.

Gyros (ausm Regal) mit Gemüse, Hummus, Alfalfa Sprossen, Tzaziki und Oliven . Natürlich gabs Brot zu.

 

[Pica]

So, Foddos.

Lecker!
Hast du mal ein Rezept für den (oder das?) Hummus?
Woher bekommst du die Sprossen?

Bei uns gab es heute eine Chili-Reispfanne (+Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Pilze).
Nachtisch: Soja-Vanille-Eis mit Sahne und Kakaopulver (also quasi selbstgemachtes Schokoeis )

Morgen evtl. Linsenbratlinge...

LG
Pica

 

[Fixpunkt]

Hummus mach ich nach Orginalrezept https://de.wikipedia.org/wiki/Hummus wobei ich Kichererbsen aus der Dose nehm (können sehr unterschiedlich gut sein) und Sprossen werden selbst gezogen. Alfalfa im Glas. Weiss aber nicht genau wie, weil das meine Freundin macht.

 

[MaldeamStart]

Eineinhalb Löffel Alfalfa-Saat in ein Keimglas, 4 Stunden einweichen, dann abgiessen. Jeden Tag wässern und nach 6-8 Tagen ist Erntedankfest. Saat und Gläser gibt's z.B. im Bioladen

 

[Pica]

Vegan und roh mit dem Rennrad durch die USA:

Teil 1: http://www.lifefood.de/blog-artikel/items/veganer-rennradler-zurueck-in-der-heimat.html
Teil 2: http://www.lifefood.de/blog-artikel/items/mit-rohkost-durch-die-usa.html