Nur Nudeln bzw. Kohlenhydrate sind aber auch nicht gut... (Stichwort Mangelernährung)
Dass man als Rad- bzw. Ausdauersportler viel Kohlenhydrate braucht, ist schon richtig, aber der Rest sollte da auch in gutem Maße vorhanden sein: Also Vitamine, Proteine (Muskelaufbau
), Fette!!! (entgegen der landläufigen Meinungen gibt es auch "gute" Fette, die man u.U. auch zum Leben braucht, vor allen Dingen die ungesättigten Fettsäuren wie Omega 3, etc. --> Fisch, Nüsse, Pflanzenfette, etc.) , Ballaststoffe und viele andere musst du genauso zu dir nehmen, wie jeder andere gesunde Mensch auch.
Fazit: Wie jeder andere auch musst du von allem etwas zu dir nehmen - AUSGEWOGEN ERNÄHREN eben - als Radsportler brauchst du aber eben etwas mehr Kohlehydrate und etwas weniger Fett als ein normaler Nicht-Sportler, damit du in deinem Sport gut funktionieren kannst.
Ich handhabe das z.B. so:
Morgens eine Schüssel Müsli, je nach Hersteller/Sorte auch mit oder ohne Früchte (--> Fructose = Fruchtzucker = Kohlenhydrate aus den Früchten, Stärke = Kohlenhydrate aus den Haferflocken, ein paar kleine Mengen Proteine und Fette noch dazwischen)
Mittags ganz normales Essen, je nachdem was auf den Tisch kommt. I.d.R. ist das etwas mit Kartoffeln (--> Stärke = Kohlenhydrate), Fleisch (--> Proteine, Fette, jedoch leider die Schlechten
), Salat (--> Vitamine, Mineralstoffe wie Eisen, Pflanzenfette, das sind die Guten!
); könnte aber auch ein Reis- oder Nudelgericht sein, wie oben angesprochen. Als Nachtisch dann Obst wie Bananen (viel Fruchtzucker = Kohlenhydrate) oder Äpfel (viel Vitamin C, aber leider auch Wasser, deswegen vermieden, wenn ich noch vorhabe innerhalb von 1 h rauszufahren
), im Sommer aber auch gerne ein Eis (--> Proteine, Zucker und Fett, das abtrainiert werden will
).
Bei Ausfahrten dann Fruchtsäfte mit Wasser verdünnt und wenns länger werden soll, dann ne Banane noch hinterher...
Abends dann ein belegtes Brot (--> Stärke = Kohlenhydrate) mit Wurst und Käse, nichts aufregendes... Hinterher nochn Kakao und nen Tee, das wars...
Dieser Plan kann aber an bestimmten Tagen variieren, sei es durch besondere Anlässe, Wettkampfvorbereitung, etc...
würde mich interessieren,ob zuviel von den Nudeln während Trainingsperioden oder Erholungsperioden ein Nachteiligen Effekt haben?
