Hallo Zwilling17,
als immer schon im Süden lebender Münchner bzw. heutiger Ex-Münchner kann ich dir für den Norden leider keine Empfehlung geben, für den Süden allerdings schon: Den Schäftlerner Berg. Der sollte eine Länge von gut zwei Kilometern haben und deinen Anforderungen genügen. Außerdem kannst du da natürlich gleich anstatt den Berg nur einmal zu radln auf beiden Seiten der Isar rauf und runter und rauf und runter und ... das nennt sich dann Schäftlarner Schaukel.
Wenn's noch ein Stück weiter weg sein darf, dann komm' ins Starnberger Land. Auf der Moräne zwischen dem Starnberger See und dem Ammersee kannst du allerbestens Wellenreiten, rauf, runter, rauf, runter und eigentlich immer zwischen 500m und ca. 3km (von Herrsching rauf nach Andechs). Und wenn das noch nicht reicht, dann radle gleich durch zum Hohen Peißenberg. Auf dem Weg dorthin nimmst du die knapp 200 Höhenmeter vom Zellsee nach St. Leonard mit (um die 2km), dann radlst zum Ort Peißenberg runter und nimmst von dort die ziemlich exakt 6,5 km lange "Bergzeitfahrstrecke" über die Wirtschaftswege, an deren Ende du nochmal um die 380 Höhenmeter gemacht hast.
Im Süden gibt's noch etliche andere günstige Stellen, doch die soll dir jemand vorstellen, der näher dran ist als ich.
Viel Spaß
Franz