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unterwegs mit dem klassiker

Andreas P. schrieb:
Weshalb gibt es bei Euch im Dezember (relativ kurz vor Weihnachten) "Krapfen" (wie Ihr sie in Eurer Gegend nennt)?
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Hier im Ort sind die mehr oder weniger an die Karnevalszeit gekoppelt. Ähh, Fasching heißt das ja hier, da werde ich mich nie dran gewöhnen.
Das Wort "Krapfen" habe ich auch erst durch Lesen von Donald Duck gelernt, die Erika Fuchs kam wohl aus Franken. Und da sage noch jemand, Comic lesen bildet nicht! :)
Ich zucke auch immer noch zusammen, wenn hier beim Bäcker jemand ein "Doppelkorn" will. Das ist ein mit Trill bestreutes Brötchen. Als alter Münsterländer denkt man da an eine günstige Flasche Schnaps im Kassenbereich eines Supermarktes... :)
 

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Re: unterwegs mit dem klassiker
Andreas P. schrieb:
Die heißen (zumindest in Berlin) nicht Berliner und die gibt es bei uns auch nicht das ganze Jahr über.
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Einen Unterschied zwischen dem „Berliner“ und dem fränkischen Krapfen gibt es allerdings.
Der Krapfen wird in Franken traditionell mit Hiffenmark gefüllt. Für alle außerhalb Frankens: Hiffen sind Hagebutten.
Beim Berliner wird dagegen oft Erdbeer-, Himbeer-, oder Kirschmarmelade verwendet.
 
Yellowhorse schrieb:
Einen Unterschied zwischen dem „Berliner“ und dem fränkischen Krapfen gibt es allerdings.
Der Krapfen wird in Franken traditionell mit Hiffenmark gefüllt. Für alle außerhalb Frankens: Hiffen sind Hagebutten.
Beim Berliner wird dagegen oft Erdbeer-, Himbeer-, oder Kirschmarmelade verwendet.
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Oder er wird mit Senf gefüllt, wenn ein Saupreiß in Franken einen Berliner bestellt! ☝️ :)
 
GEBLA schrieb:
Oder er wird mit Senf gefüllt, wenn ein Saupreiß in Franken einen Berliner bestellt! ☝️ :)
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Ja. Ein alter, übrigens nicht rein fränkischer Scherz. Meine Oma, gebürtige Schlesierin machte immer zu Silvester und zur Faschingszeit Krapfen. Einer bekam dann manchmal als Scherz zur allgemeinen Belustigung die besagte Senffüllung.
 
Diese Woche ist meine Fotosammlung mit illegal auf öffentlichen Grund geparkten, oder entsorgten Fahrzeugen als Motiv etwas gewachsen.
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Bei dem zweiten könnte ich mir ggf. vorstellen bei der Entsorgung behilflich zu sein.
Der Hammer sind diese beiden Rollen, die wohl zuerst abgefackelt und dann liegen gelassen wurden.
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Vater nahm früher immer ein hart gekochtes Ei mit zur Arbeit. Mutter kochte immer mehrere hart und malte ein kleines "H" mit Bleistift drauf, bevor sie sie in den Kühlschrank packte.
Tja, was habe ich da wohl gemacht? :)
 
Zuletzt bearbeitet:
Gude schrieb:
Diese Woche ist meine Fotosammlung mit illegal auf öffentlichen Grund geparkten, oder entsorgten Fahrzeugen als Motiv etwas gewachsen.
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Bei dem zweiten könnte ich mir ggf. vorstellen bei der Entsorgung behilflich zu sein.
Der Hammer sind diese beiden Rollen, die wohl zuerst abgefackelt und dann liegen gelassen wurden.
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Sehr ärgerlich auch dass links daneben der Mülleimer aufs Fahrrad gefallen ist...😲😉
Hoffe es ist nichts kaputtgegangen
 
Yellowhorse schrieb:
Einen Unterschied zwischen dem „Berliner“ und dem fränkischen Krapfen gibt es allerdings.
Der Krapfen wird in Franken traditionell mit Hiffenmark gefüllt. Für alle außerhalb Frankens: Hiffen sind Hagebutten.
Beim Berliner wird dagegen oft Erdbeer-, Himbeer-, oder Kirschmarmelade verwendet.
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Krapfen mit (der selbstgemachten) Hagebuttenmarmelade muss ich einmal probieren.

In Österreich kommt in einen Krapfen traditonellerweise Marillenmarmelade. Gibt natürlich andere Varianten, aber wenn nichts dabei steht, kann man sich ziemlich sicher sein.

Bei Bauernkrapfen (die bei euch, zumindest lt. wikipedia, Knieküchle heißen) gibt es da regionale Unterschiede: gerne aber mit herb-säuerlicher Marmelade, z.B. Ribisel oder Preiselbeeren. In manchen Gegenden werden die auch pikant gegessen: mit Sauerkraut als Fülle. Klingt zunächst komisch, schmeckt aber sehr gut …
 
Yellowhorse schrieb:
Einen Unterschied zwischen dem „Berliner“ und dem fränkischen Krapfen gibt es allerdings.
Der Krapfen wird in Franken traditionell mit Hiffenmark gefüllt. Für alle außerhalb Frankens: Hiffen sind Hagebutten.
Beim Berliner wird dagegen oft Erdbeer-, Himbeer-, oder Kirschmarmelade verwendet.
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Als ich noch Berliner war, habe ich mich auch manchmal mit Erdbeer- oder Himbeermarmelade gefüllt
 
GEBLA schrieb:
Für die Eingeborenen hier ist alles hinter Fulda Preußen... 😀
Ich hatte schon Gespräche, bei denen mir dämmerte, daß mein Gegenüber bei Münster von Küstennähe ausging... 😀
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Wenn ich von Himmelsrichtungen ausgehe, kommt für mich fast jeder aus diesem Land vom Norden...
😁
 
GEBLA schrieb:
Für die Eingeborenen hier ist alles hinter Fulda Preußen... 😀
Ich hatte schon Gespräche, bei denen mir dämmerte, daß mein Gegenüber bei Münster von Küstennähe ausging... 😀
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Ist ja nicht völlig abwegig. Nach dem Wiener Kongress war vieles Preußisch. Die Spuren sieht man hier überall. Und um 1900 sah es so aus: Die Rheinprovinz (in rot) im Gesamtbild des preußischen Staatsgebietes (um 1900).
csm_Rheinprovinz_im_Kaiserreich_380px_ad00e38959.jpg

Quelle: https://www.preussen-im-rheinland.de/geschichte/die-preussischen-rheinlande-1815-1918/
 
herberto schrieb:
Sehr ärgerlich auch dass links daneben der Mülleimer aufs Fahrrad gefallen ist...😲😉
Hoffe es ist nichts kaputtgegangen
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Den Mülleimer habe ich immer dabei. Der Umwelt zuliebe 😜

Meine Favoriten bisher sind:
"Bekommen Sie keine kalten Finger mit den Händen an den Pedalen" (geparkt)
"Wie bekommen Sie ihren Hintern in den Blechkasten?" (geparkt)
"Oh weh, lässt sich das wohl noch reparieren...?" (im vorbeifahren)

Wenn ich mir vorstelle, was in dem Moment bei den Leuten im Kopf abgegangen sein muss, dann finde ich das schon sehr lustig.
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Übrigens auch ein Klassiker.
 
Gude schrieb:
Den Mülleimer habe ich immer dabei. Der Umwelt zuliebe 😜

Meine Favoriten bisher sind:
"Bekommen Sie keine kalten Finger mit den Händen an den Pedalen" (geparkt)
"Wie bekommen Sie ihren Hintern in den Blechkasten?" (geparkt)
"Oh weh, lässt sich das wohl noch reparieren...?" (im vorbeifahren)

Wenn ich mir vorstelle, was in dem Moment bei den Leuten im Kopf abgegangen sein muss, dann finde ich das schon sehr lustig.
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Übrigens auch ein Klassiker.
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Damit kann man unauffällig den Grünschnitt aus dem Garten in den Wald mitnehmen.
 
Gude schrieb:
Den Mülleimer habe ich immer dabei. Der Umwelt zuliebe 😜

Meine Favoriten bisher sind:
"Bekommen Sie keine kalten Finger mit den Händen an den Pedalen" (geparkt)
"Wie bekommen Sie ihren Hintern in den Blechkasten?" (geparkt)
"Oh weh, lässt sich das wohl noch reparieren...?" (im vorbeifahren)

Wenn ich mir vorstelle, was in dem Moment bei den Leuten im Kopf abgegangen sein muss, dann finde ich das schon sehr lustig.
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Übrigens auch ein Klassiker.
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Die Kette ist zu kurz
 
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