hans-albers
rollin rollin rollin
abba den kartoffelsalat haste schon selbst gemacht..?
(oder sind das einfach nur kartoffelscheiben mit mayo drüber..
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(oder sind das einfach nur kartoffelscheiben mit mayo drüber..
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Das ist Seelachsfilet, Backfisch noch nicht. Und die Abkürzung für Gramm ist g.400 Gr Backfisch ,für den Mann von der Küste
das 1kg Gerät kaufe ich meist nach Ostern für die Hälfte, aber da ich dieses Jahr auf Diät bin, ist es beim Nachwuchs geblieben...
Ich hab jetzt n Weilchen sehr laut gelacht, dann meinem Mann das Bild gezeigt. Er hat es leider nicht sofort verstanden und ich konnte meine Freude nicht teilen.
Guten Appetit! Ich hatte grad 100 g exotisches Obst mit Glocke um den Hals
Wenn ich momentan etwas vermisse, dann ist es das leckere Essen meines Lieblingsthai's. Hoffentl. darf der bald wieder.....
Ist von Saarbrücken aus aber ein bisschen weit, oder? Habe Angst, dass das Essen kalt ist eh ich wieder zuhause ankomme!
Hassu keine Mikrowelle?
Ja, da kehren wir ab und an gerne ein. Das Essen, der Service und das Ambiente ist wirkl. gut, aber leider nicht mehr frankophil. Aber das ist ja kein Problem, wir gehen eh meistens nach Frankreich essen. Oder muss das nun "gingen" heissen? Oder evtl. "gehen irgendwann"?
Ist ja ulkig... Hast Du auch Bezug zum Rudersport, oder seid Ihr zufällig da gelandet?
Nunja, mit Rudern hab ich eigentl. nichts am Hut. Aber wenn es um gutes Essen geht, gibt es bei mir auch weniger echte Zufälle!
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Oh, dann kocht da inzwischen ein anderer. Na, der war ja auch einiges älter als ich.
Die Lokalität gehört seit geraumer Zeit Frau Bruch, die Frau Bruch, deren Mann die Brauerei Bruch gehört. Eine sehr nette Dame, die sich immer gut um ihre Gäste kümmert. Und das ganze zu sehr volkstümlichen Tarifen.Oh, dann kocht da inzwischen ein anderer. Na, der war ja auch einiges älter als ich.
Hier muss ich etwas ausholen... Einen Ruderkameraden hatte es nach Saarbrücken verschlagen, wo der dann als Gast bei der Undine trainierte. Über einige Ecken ergab sich ein Skilanglauf Trainingslager in Norwegen von Ruderern aus Wanne-Eickel, der Undine und 2 Bremer Vereinen. Bekocht wurde die Horde vom Gastronom der Undine, Zitat von dem: "Ich mach' in der Küche alles, nur Spülen und Kartoffelschälen müsst Ihr". Gut daß wir vom Zoll nicht gefilzt wurden, das Messerset vom Koch stellte mutmaßlich einen Verstoß gegen das Kriegswaffenkontrollgesetz dar und wegen der Kartoffeln wär der ABC-Abwehrtrupp ausgerückt (Angst vor irnkner Kartoffelpest). Von den geschmuggelten Alkoholmengen will ich gar nicht erst reden
Zurück zum Kulinarischen: Wir hatten die lange Überfahrt von Kiel nach Oslo mit Übernachtung und das Kattegat zeigte sich gnädig (wobei ich Seegang recht gut ab kann, hätte mich also nicht gestört), also wurde an Bord das erste mal gut getafelt. Auf der Hütte hatte der Koch dann die tollsten Sache gezaubert (inklusive Silvestermenu), und man merkte die Nähe Frankreichs. Ich meine, der wär auch Sternekoch gewesen. Leider war einige Tage kein Wetter zum Skilaufen, so daß wir öfters in Oslo waren und da der eine oder andere Frustkauf getätigt wurde. Auf der Fähre zurück nach Kiel nahm das finanzielle Fiasko seinen Lauf in Form einer gewaltigen Fresserei. Und Ruderer im Training können mächtig gewaltig was fressen - aber wem erzähle ich das hier... Von den täglichen Köstlichkeiten waren wir auf den Geschmack gekommen, und der Koch hatte gelernt mit der norwegischen Mentalität um zu gehen. Abends im Restaurant konnte der total gut mit den Stewards, die hatten uns vorzüglich bedient und Budget-bezogen die besten Sachen empfohlen. Fisch und Meeresfrüchte sowieso, Elchschinken und Rentierragout (oder war es andersrum?), Lamm, Käseplatte, Nachtisch - Auch noch einen Kaffee nach dem Essen? Dazu die passenden Weine - unüblicherweise flaschenweise und der Koch hatte dafür einen guten Preis verhandelt. Einen Aquavit danach gab es sogar auf Kosten des stählernen Hauses. Aber auf einem Bein kann man bekanntlich nicht stehen...
Ich hatte meine eisernen Reserven verfressen
Aber es hat sich gelohnt
