Also ich wohne in Tirol, und fahr sehr viel und gern bergauf und dann bergab. Meistens dann so 1000hm +/-. Maximum in meiner Nähe ist das Küthai mit ca 1400hm bzw bei meiner Freundin im Zillertal die Höhenstraße mit knapp 1500hm bergab. Da gab's mit meiner FB noch nie Probleme und ich bin kein Bergfloh. Und gerade die Höhenstraße ist nicht Verkehrsarm.
Ich hab öfters Steigungen mit 10% +/- die ich gerne und häufig fahre. Anspruchsvoller wird's bei der TDF bzw Giro auch nicht. Evt. bei der Vuelta.