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Vegane Ernährung und Radsport

Ich nehme zur Zeit Dinkelmilch (von Natumi) und bin immer noch begeistert. Insgesamt nehm ich weniger von dem Zeug als früher Kuh Milch, eben auch wegen dem Preis. Stattdessen mehr (sebstgepressten) Saft. Geht übrigens auch bei Müsli. ;)
 
Zuletzt bearbeitet:
Efix schrieb:
... man kann sich über alles hervorragend streiten. Und unterm Strich ist immer irgendeiner von irgendwem anders wegen irgendswas genervt.

Der Dude ist da sehr entspannt: "Yeah, well, that's just, like, your opinion, man"
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Deswegen nicht streiten und diese nervigen von fleischessern angezettelten "die veggies tun dies, die veggis tun das, oder wollen mir jenes verbieten...:confused:" führen...von mir als Mitleser: lieber mehr Ideen und Rezepte hier;) ...
Also mein pers. Einstieg ins schwierige Thema Meeresgemüse heute: meine Frau war gerade in nederlands shoppen und hat mir zeekraal (dt Queller) mitgebracht, hab ich einfach mit Olivenöl kurz angebraten (musste alles schnell gehen heut) und zu meiner Curryhirse gegessen :daumen: fand ich gut mit dem meeressalzigem geschmack
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Djeiby schrieb:
Ja. Zudem wird Kuhmilch mit 7% besteuert, Pflanzendrinks leider mit 19 %.
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Nach einigen Recherchen zum Thema Milch und Subventionen am heutigen Morgen bin ich im Prinzip auch nicht schlauer als vorher. Sicher gibt es eine politische Lenkung hin zur Kuhmilch. Allerdings weniger in Form von direkten Subventionen an die Bauern, denen entstehen im Gegenteil sogar Kosten auf Grund von Milchquoten.

Das Lenkungsinstrumentarium ist deutlich komplizierter - die von Dir genannten Unterschiede bei der Besteuerung, Exportregelungen (z.B. Subventionierung von Milch-Exporten in Dritte-Welt-Länder, die die dortige Landwirtschaft an die Wand drücken), Importregelungen (Zölle, Handelshemmnisse), Preispolitik (v.a. in Österreich ist die Kuhmilch z.B. sehr viel teurer als bei uns), Quotenregelungen und und und. Sehr spannend. Ein wunderbares Thema für eine wissenschaftliche Arbeit.
 
Fe der Bergfloh schrieb:
...
Und zweitens: Warum sind die beiden veganen Milchsorten so viel teurer als Kuhmilch?
...
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"Das Gesetz der Wirtschaft verbietet es, für wenig Geld viel Wert zu erhalten. Nehmen Sie das niedrigste Angebot an, müssen Sie für das Risiko, das Sie eingehen, etwas hinzurechnen. Und wenn Sie das tun, dann haben Sie auch genug Geld, um für etwas besseres zu bezahlen"

John Ruskin (1819-1900)
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Pica schrieb:
Und "Meister T..." klingt viel zu positiv! "Mörder T." finde ich treffender! :D
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Ne,ne ich glaube der hat 'nen Meistertitel, hat auch echt viel malocht, außerdem will er auf Schalke den Meister hinbekommen.
Auch hat er sicherlich mindestens die halbe Stadt in der Hand.
Zur Not kannste deinen "Titel" direkt hinter Meister stellen
 
Was man nicht alles Skurriles erlebt :D Mein Vater war zu Besuch und wollte sich in den Süden "Bremer Pinkel" mitnehmen, eine Wurst aus Fett und Hafergrütze. Da ist doch der Metzger höchstpersönlich Vegetarier :rolleyes: Weil seine Frau vegan ist, verkauft er auch vegane Pinkel :eek::daumen: Sowas....
 
So verprellt man selbst wohlgesonnene Mitmenschen und den nicht wohlgesonnenen liefert man vorschnell Argumente um als Spinner abgetan zu werden!

Irgendwie schon blöd!
 
Ich arbeite ja zur Zeit ehrenamtlich als Tester für die Palette eine Veganen Supermarktkette. Soll heissen, meine Freundin arbeitet dort und muss das Zeug, das sie vekauft auch Kennen. Da probiere ich auch so einge Ersatzprodukte. Heute Ente von Vantastic Foods:

P1040656.JPG

Mit selbstgemachter Erdnussoße Gemüse und Radieschensprossen. die ente selber find ich nicht schlecht aber etwas langweilig. (könnt man auch einfach weglassen) der Rest ist natürlich erprobt und immer lecker. ;)

Krass ist übrigens die Leberwurst von VF. hätt ichs nicht gewusst, hätt ich geschworen, die is echt....
 
Fixpunkt schrieb:
...Vantastic Foods ....
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Hab mir den "Burger" und die "Ente" angeschaut. Der Blick auf die Zutatenliste überzeugt mich in beiden Fällen schon mal überhaupt nicht. Auch die Namensbezeichnungen und die meines Erachtens dahinter stehende "Veggie is Trendy" - Strategie sprechen mich nicht an.
 
Fe der Bergfloh schrieb:
Hab mir den "Burger" und die "Ente" angeschaut. Der Blick auf die Zutatenliste überzeugt mich in beiden Fällen schon mal überhaupt nicht.
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Kann ich gut verstehen. War mir auch klar, dass solche Reaktionen kommen. Für mich ist sowas auch kein Teil meiner Ernährungsgrundlage sondern "ungesunde Ausnahmen". Ob man soetwas will oder braucht, ist auch sehr persönlich. Essen ist nicht nur rational.
Für die meisten, die in erster Linie aus ethischen Gründen Vegan sind, aber vorher Fleisch mochten, ist das eine nette Abwechslung. Können das Zeug aber nur bestellen. Für die ist das vielleicht intressant, was davon wie schmeckt. Wer gesundheitsbewusst lebt, weiss ohnehin, dass das nicht das sinnvoll ist. ;)

Vegan "trendy" zu machen und die Produkte auch so zu vermarkten, halte ich für den richtigen Weg. Damit werden sehr viel mehr Menschen, vor allem junge angesprochen. Elitenbildung bei Veganern gabs/gibts genug und braucht niemand. (ausser sie können gut Radfahren ;) ) Vegan soll für die breite Masse sein und nicht für ein paar "Spinner"!

just my 5cents
 
Fe der Bergfloh schrieb:
Hab mir den "Burger" und die "Ente" angeschaut. Der Blick auf die Zutatenliste überzeugt mich in beiden Fällen schon mal überhaupt nicht. Auch die Namensbezeichnungen und die meines Erachtens dahinter stehende "Veggie is Trendy" - Strategie sprechen mich nicht an.
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Hmm, der gewöhnliche Konsument schreit nach Convenience Food. Vegan hin oder her.
Lasst die Finger von Fabrik-Fressen.

Weniger ist mehr.


Das gabs heut bei mir nach dem Radfahren:
Zwiebeln und Knoblauch in Öl geschwenkt, drei gestiftelte Kartoffeln angebraten, eine Hand Mandelblätter, eine Hand Sesam, einen Jusch Sherry, Blattspinat drauf, Muskatnuss, Salz, Pfeffer. And Bob's your uncle.


Holt mir denn Essmann wieder ran.
 
Djeiby schrieb:
Ja, gern. Ich bastel allerdings noch am Menü. Es gibt so viele leckere Sachen und ich kann mich nicht entscheiden. Sobald der Menüplan steht, werde ich ihn natürlich posten. :)
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Ich hab noch so viele Nachtische, die phantastisch klingen, aber die ich noch nicht durchgetestet habe... werd langsam echt fett :oops::eek:
 
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