G
Gelöschtes Mitglied 100153
Grünkohl mit Kassler und Pinkel !
AH Bremer ( Pinkel)
) . Da hilft nur etwas italienisches zu kochen. Bei den Temperaturen kann man ja auch schon anfangen Winterkost zuzubereiten 
Igitt, das frisst hier keiner mehr.
Das sieht sehr lecker aus!Nach 6 Wochen Italien war ich am Anfang des Monats eigentlich froh wieder daheim zu sein, aber schon 3 Wochen später packt mich das Fernweh ( @handbuilt_and_british Reisebericht hat da nicht geholfen
Minestrone aus verschiedenen Linsen, Erbsen und Bohnen mit viel Wurzelgemüse und Zucchini. Dazu ein Löffel Pesto Genovese
Anhang anzeigen 1004259
Da ich es so dringend essen musste, habe ich es auch nicht geschafft den Flaha da aus dem Bild zu räumen und sowieso erst die zweite Portion photographieren können
Du solltest frische Kürbisse nehme, die orangenen, dann wird das mit der Farbe. Nicht stundenlang kochen. Nur Basis-Gemuesebruehe aufkochen, Kürbis klein gehackt rein, 10 min kochen lassen und dann mit dem ESGE Zauberstab (die anderen taugen nix) pürieren. Fertig. Falls die Optik zu fad ist, ein paar gelbe Rüben (aka Karotten) rein.
Es geht doch nix über die heimische KücheDie Zeit der Kohlgerichte ist gekommen,
Kohlrouladen mit selbstgemachten Kartoffelstampf, dazu ein passendes Getränk
Anhang anzeigen 1006112
.
Vollkommen Recht mit dem Tellerrand,aber deftige Küche sollte man pflegenDas ist natürlich richtig, denn es geht ja auch nix über die Heimat, das ist für mich da wo ich herkomme , und aufgewachsen bin , und ich mich zu Hause fühle. Als Beispiel ich wohne in dem Haus wo ich drin aufgewachsen bin, seit kurzem arbeite ich in der Stadt wo ich geboren wurde, das KH in dem ich die Welt erblickte , ist 500 Meter von meiner Arbeitsstätte entfernt. Aber ich bin halt sehr früh, wo es den Begriff Multkulti noch gar nicht gab, mit anderen Kulturen konfrontiert worden, und sehr gut damit klar gekommen, so ist mir die internationale Küche auch nicht fremd, sondern im Gegenteil zur tollen Alternative zur heimischen Küche , für mich ein must have, und ich war richtig happy wo meine Frau in Berlin meinte, oh da ist ein Indisches Restaurant, das möchte ich mal ausprobieren, und sie war begeistert. Ich denke hier passt mehr denn je mal der Blick über den Tellerrand
Warum?
KULTUR des Vater oder Gastlandes
