Scheibenbremsen quietschen, wenn sie nass werden. Solche mit organischen Belägen weniger, die mit Sinterbelägen mehr. Ich vermute mal, dass Rose Sinterbeläge an deinem Rad verbaut hat (war jedenfalls bei meinem Cross CDX so, das sehr ähnliche oder die gleichen Bremsen hat).
Dieses Quietschen bei Nässe kann man nicht abstellen. Wenn die Bremse trockengebremst ist, hört es auf und fängt wieder an, wenn die Bremse wieder nass ist. Das muss man halt in Kauf nehmen dafür, dass man trotz Nässe immer die volle Bremsleistung hat. Von Sprays jeglicher Art würde ich persönlich die Finger lassen.