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Herr Sondermann
Ich würde Stuttgart in deinem Fall auch umfahren und zwar eher westlich. Dabei kannst du dich schon ziemlich früh Richtung Westen orientieren, spätestens ab Heilbronn und so den Ballungsraum etwas weiträumiger umfahren. Die Gegend Stromberg/Heuchelberg ist schön zum Radfahren (meine Hausstreckengegend sozusagen) und man kann auch schön weiter Richtung Süden fahren, ohne allzu viele verkehrsreiche Straßen mitnehmen zu müssen.