Was für Essen essen Menschen, die sich für Alteisen interessieren?

[xbiff]

Heute bleibt die Küche kalt, es gibt Fisch aus der Bretagne halt...

 

[Don_Camillo]

Grünspanwaffel

Das sieht besser aus als es sich anhört. Ich hoffe das ist nicht aus Spanplatte gemischt mit oxidiertem Kupfer

 

[Don_Camillo]

also bitte meine Lieben, im Gulasch wären viel mehr Zwiebeln. 50:50 zum Fleisch.

Und es gäbe (zumindest hier) dazu ein Spiegelei, ein geröstetes Würstel und Servietten- oder Semmelnknödeln. Aber hier kocht man es auch nur mit ungefähr 2/3 so viel Zwiebeln wie Fleisch.

Im 250 km entfernten Budapest dagegen besteht es aus halb zu halb Zwiebeln und Fleisch, heißt dort aber eigentlich Pörkölt oder Paprikás und lebt geschmacklich von Knoblauch, Kümmel, Sternanis, Majoran, Lorbeer und Zitrone sowie Rotwein und kräftiger Rinderbrühe. Hier kommt seit dem 19ten Jahrhundert dann auch noch kleingeschnittene Paprika mit hinein. Das Gulyas oder Gulasch dagegen wäre eine kräftige Suppe mit fast identen Zutaten.

Ich mag irgendwie beide Varianten.

 

[FSD]

Samstag Wirsingeintopf alla Chefin

Heute Kabeljau mit Speckböhnchen und Kartoffelscheiben aus der Heißluftfriteuse

 

[Kandelkoloss]

 

[Johnny Sylvester]

 

[patrick_1976]

Spontan nach der Arbeit auf 'ne Pommes zum Möhnesee!

 

[GEBLA]

Tja, soll ich @DS19Pallas für das überlassen des Brotrezeptes dankbar sein oder nicht? Ist ja lecker und recht flott gemacht und bestimmt auch gesund, aber jetzt muß ich fast jede Woche ran. Eigentlich wollte ich mir nur eine schöne Knetmaschine kaufen, wie Männer das halt so machen...

 

[xbiff]

Tja, soll ich @DS19Pallas für das überlassen des Brotrezeptes dankbar sein oder nicht? Ist ja lecker und recht flott gemacht und bestimmt auch gesund, aber jetzt muß ich fast jede Woche ran. Eigentlich wollte ich mir nur eine schöne Knetmaschine kaufen, wie Männer das halt so machen...

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Das Rezept hätte ich auch gerne! Frooonck, wieso hast du mir das noch nicht zugeflüstert?

 

[Oude Baas]

Tja, soll ich @DS19Pallas für das überlassen des Brotrezeptes dankbar sein oder nicht? Ist ja lecker und recht flott gemacht und bestimmt auch gesund, aber jetzt muß ich fast jede Woche ran. Eigentlich wollte ich mir nur eine schöne Knetmaschine kaufen, wie Männer das halt so machen...

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Zeig mal den Anschnitt wies innen aussieht

 

[GEBLA]

Zeig mal den Anschnitt wies innen aussieht

Vor oder nach dem Essen?

 

[DS19Pallas]

Das Rezept hätte ich auch gerne! Frooonck, wieso hast du mir das noch nicht zugeflüstert?

Schon unterwegs ...

 

[FSD]

Schon unterwegs ...

Gibt hier auch ein Brotbackfaden, wäre schön wenn es dort auch erscheint, immer diese privaten Scharmützel.

 

[𝐻𝑒𝓍𝑒𝓇]

privaten Scharmützel

Manchmal wäre ich froh, wenn ich hier im Forum nicht jeden geistigen Offenbarungseid mitlesen müsste ...
Brotrezepte sind natürlich interessant

 

[GEBLA]

Also gut, erstmal vor dem Verzehr.