E
Essmann
Kurzgartechnik? Kennichnich! 
Bei mir wird das Gemüse immer auf großer Flamme gekocht (so zehn bis 15 Minuten) und dann kommen Sauce und Gewürze dabei und es köchelt weitere 20 Minuten vor sich hin.
Aber ...
ist lecker!!
Ich hatte erst befürchtet, dass es zu säuerlich daherkommt.
(So eine Nacht im Kühlschrank macht dann wohl aus sauer fruchtig?)
Zwei Beutel Tomatenmark in den Topf (das, was immer bei den Nudeln übrigbleibt), das Glas schwarze Oliven in den Topf plus Flüssigkeit und schon mal auf Temperatur bringen.
In der Zwischenzeit einen halben Becher Hirse einweichen lassen. (... also den Becher dann mit Wasser auffüllen)
Spätestens jetzt wird man feststellen, dass die Oliven zu groß für einen Aufstrich sind. Pürierstab raus und schön vorsichtig damit im Topf hantieren. Nach ca. zehn Minuten die Hirse (mit dem Wasser) ebenfalls in den Topf geben. Die Sauce sollte jetzt kurz vor dem Kochen sein.
Sonnenblumenkerne reiben und mit einem Esslöffel Senf, viel Currypulver und einem Päckchen Gartenkräuter in den Topf schmeissen, als Krönung kommt ein (großer) Spritzer heller Weißweinessig dazu.
Kochen lassen!
Beim Kochen ca. drei bis vier gehäufte Esslöffel Haferflocken mit einrühren bis man die richtige Konsistenz erreicht hat.
Zum Schluss: Flamme aus, Deckel drauf und ruhig noch eine halbe Stunde ziehen lassen.
Sah heute morgen so aus:
... und gibt es heute nachmittag mit gedünsteten Zwiebeln und Knoblauch als Spaghettisauce!!
Bei mir wird das Gemüse immer auf großer Flamme gekocht (so zehn bis 15 Minuten) und dann kommen Sauce und Gewürze dabei und es köchelt weitere 20 Minuten vor sich hin.
Aber ...
ist lecker!!
Ich hatte erst befürchtet, dass es zu säuerlich daherkommt.
(So eine Nacht im Kühlschrank macht dann wohl aus sauer fruchtig?)
Zwei Beutel Tomatenmark in den Topf (das, was immer bei den Nudeln übrigbleibt), das Glas schwarze Oliven in den Topf plus Flüssigkeit und schon mal auf Temperatur bringen.
In der Zwischenzeit einen halben Becher Hirse einweichen lassen. (... also den Becher dann mit Wasser auffüllen)
Spätestens jetzt wird man feststellen, dass die Oliven zu groß für einen Aufstrich sind. Pürierstab raus und schön vorsichtig damit im Topf hantieren. Nach ca. zehn Minuten die Hirse (mit dem Wasser) ebenfalls in den Topf geben. Die Sauce sollte jetzt kurz vor dem Kochen sein.
Sonnenblumenkerne reiben und mit einem Esslöffel Senf, viel Currypulver und einem Päckchen Gartenkräuter in den Topf schmeissen, als Krönung kommt ein (großer) Spritzer heller Weißweinessig dazu.
Kochen lassen!
Beim Kochen ca. drei bis vier gehäufte Esslöffel Haferflocken mit einrühren bis man die richtige Konsistenz erreicht hat.
Zum Schluss: Flamme aus, Deckel drauf und ruhig noch eine halbe Stunde ziehen lassen.
Sah heute morgen so aus:
... und gibt es heute nachmittag mit gedünsteten Zwiebeln und Knoblauch als Spaghettisauce!!
. Online, oder vor Ort (tegut, Alnatura, oder beim normal Discounter etc). Meine Familie rollt eh schon mit den Augen ... da will ich natuerlich den finanziellen (Mehr)Aufwand in Grenzen halten.
