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Moin Matsche,
welchen Platten für dich die Besten sind mußt du selber rausfinden.
Ich bin inzw. auf Speedplay umgestiegen, weil ich da über 30° Bewegungsfreiheit habe. Bei diesen bombenfesten Platten (0°) hatte ich immer Knieprobleme, die konnte ich einstellen, wie ich wollte. Da hab ich die alten Shimano Pedale rausgeschmissen.
Also, wenn du damit auch marschieren willst, dann schaue, dass du die neuen Look-Platten mit 'eingebauten' Gummistreifen an der Sohle bekommst. Damit kann man sehr gut gehen und man braucht diese Gummikappen nicht mehr.
Die neuen Platten kosten bei uns 15,- Pfund. Die Platten wird es wahrscheinlich auch bei euch auf dem Kontinent geben.
Btw: 4.5 Grad Platten sind sicher ein guter Kompromiss.