Was für Schuhe sind das denn ? Wenn sie LOOK-Kompatibel sind musst du eigentlich nur die Platten dranschrauben.
Zu den Pedalen: Linkes Pedal = Linksgewinde = rechts rum abschrauben !!
Zu den Platten: Die roten Platten haben mehr "spiel", d.h. du kannst deinen Fuß seitlich weiter bewegen, bevor das Pedal ausklickt.
Die schwarzen Platten fixieren rel. stabiel den Fuß im Pedal
Wenn ich normal stehe, habe ich eher ausgedrehte Füße. Das musst du bei der Montage der Platten berücksichtigen.