Wo hast du denn diese Info her?
Für den S-Rahmen gilt: Stack+ minus Stack = 658 - 557 = 101 mm!
Maximal können 27,5 mm Spacer gesetzt werden, wobei der angegebene Stack-Wert immer
ohne Spacer ist.
Dass mit der Rahmengröße ist auch so eine Sache! Das PPS solltest du maximal als vagen Anhalt sehen und
es kann definitiv kein Probefahren ersetzen. Selbst fahre ich zwei Canyon Bikes - ein Ultimate CF SLX (2017) und ein Aeroad CF SLX (2019), beide mit der Rahmengröße M. Dabei bin ich 178 cm groß mit einer Schrittlänge von 88,5 cm. Mein Oberkörper ist etwas kürzer, meine Arme sind allerdings analog zu den Beinen auch etwas länger. Auf dem S habe ich mich durchaus auch wohlgefühlt, letztendlich hätte ich aber zu noch längeren Vorbauten greifen müssen. Auf dem Ultimate, komplett geslimt, habe ich 120 mm montiert, auf dem Aeroad mit 10 mm Spacer 110 mm. So komme ich beim Ultimate auf eine Sattelüberhöhung von 11 cm und beim Aeroad von 13 cm. Die S-Rahmen sind i. d. R. ca. 2 cm niedriger und haben kürzere Radstände. Möchtest du irgendwann entspannter sitzen, wird das mit dem S-Rahmen nicht gehen!
Du bist dabei, dir dein erstes Rennrad zu kaufen, mach vor allem nicht den Fehler, dich dabei an den Sitzpositionen der Pros zu orientieren!