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Wenn du magst, kannst du von mir einen silbernen Chris King 1 Zoll haben. Gebraucht aber ohne sichtbare Spuren. Der einzige, der in silber akzeptiert werden kann :)
Heute nochmal raus ins Alpenvorland. Ganz ökologisch korrekt mit der Oberlandbahn bis Holzkirchen und dann mit dem @puddingbeine weiter nach Au b Bad Feilnbach.
Einmal übers Sudelfeld und dann Einkehrschwung bei Schweinsbraten und Helles, schee wars!
Das ist ein selbst gebasteltes Sous-vide-Bad mit einem Temperaturführgerät aus dem medizinischen Laborbedarf. Gibt es ab und zu auf ebay Klein für kleines Geld (<>100 Euro). Viel genauer als das,was dem Hobbykoch in der 1000-Euro-Klasse verkauft wird. Die Folie liegt zum Energiesparen auf...