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In der Tat L! Ich habe mir die Hose auch in XL bestellt gehabt, die war mir aber zu weit. In der Länge ist die Hose recht großzügig geschnitten und das Material ist sehr flexibel, der Beinabschluss geht bei mir bis kurz vor den Knöchel was vollkommen ausreichend ist da ich im Winter ja eh...
Ich habe recht ähnliche Voraussetzungen (SL98/200cm/79kg) und komme mit dieser Hose in Größe L prima klar:
https://www.bike-discount.de/en/buy/molon-labe-greg-3d-roubaix-2.0-bibtights-with-pad-902979
Hält gut warm und trägt sich angenehm. Das Sitzpolster ist gut und Langstreckentauglich.
Habe das empfohlen da ich mit Lapassione gute Erfahrungen gemacht habe. Sowohl was die Passform als auch die Qualität betrifft. Auch der Service war in keiner Weise zu beanstanden.
Die Größenangaben sind bei La Passione sehr zuverlässig, bitte auch die Maßtabelle auf der Website beachten. Die Schnitte sind "rennmäßig" enganliegend, wer mehr Weite benötigt sollte im Zweifel die nächst größere Größe bestellen
Schau dir mal die La Passione PSN Bib Shorts an, das Polster ist eher flach und fest aber dämpft hervorragend. Ich trage die Hose u.a. auch auf langen Strecken und bin sehr zufrieden damit. Vom Preis her liegt die Hose auch im Rahmen deines Budgets.
Ich fahre an einem Rad 52/34, die Schalterei besorgt völlig unauffällig und problemlos ein Campa Veloce Umwerfer. Der Campa Werfer würde auch 53/34 problemlos schalten. Shimano Umwerfer sind da nicht so leicht zur Mitarbeit zu überreden, muss man im Einzelfall ausprobieren - ein Fall für den...
Es gibt dazu eine Studie der Deutschen Sporthochschule Köln, die wohl eine die Regeneration unterstützende aber keine belegbar leistungsfördernde Wirkung festgestellt hat. Es gibt dazu noch weitere Studien mit teilweise divergierenden Ergebnissen, u.a. Uni Erlangen - wenn ich mich recht...
Wenn das mit dem RR auf Dauer was werden soll, dann geh zu einem Bikefitter und lass dich und das Rad aufeinander abstimmen. Das ist gut investiertes Geld, besser - und am Ende preiswerter - als mit wenig know how selber herumzubasteln und zu keinem brauchbaren Ergebnis zu kommen.
Aus der Ferne...
Das ist durchaus im Bereich dessen was ich mir für den Winter vornehme, kann das aber nicht garantieren wegen einer längeren Dienstreise im Dezember... also dann eher nicht.