Ich habe mich hier nur so eingeklinkt, weil mir die Aussagen und vor allem Ausdrucksweise von GustavBoelke negativ aufgefallen sind.
Aber um wieder ins Thema zurück zu finden.
Ich habe in vielen Jahren vegan sein festgestellt, dass es vor allem zwei Personengruppen gibt, die Fragen zum Veganen stellen.
Die erste Gruppe ist überzeugter Fleischesser, will eigentlich nur sticheln und kommt mit den immer gleichen Vorurteilen und blöden Witzen. Da hilft kein Erklären und Diskutieren. Die bekommst du nicht überzeugt.
Die zweite Gruppe kennt sich mit dem Thema gar nicht aus, ist aber tendenziell aufgeschlossener und interessiert. Die sind dann meistens ganz erstaunt, dass man sich tatsächlich so ernähren kann und dass die vegane Ernährung nicht nur aus Nudeln und Kartoffeln besteht. Vegan werden die meistens auch nicht, aber viele bekommen Anregungen und probieren doch öfter mal was fleischloses aus.
Was deinen Vorschlag zum Sticky mit Fragen und Antworten betrifft, finde ich diesen erstmal sehr gut, befürchte aber, dass die beiden Gruppen, die in der Regel Aufklärung benötigen, gar nicht so weit kommen, den Thread zu entdecken und zu lesen.
Was ich aber sehr cool fände, wäre so ein gesammelter Fragen/Antwort Thread, wo es speziell um vegane Ernährung bei sportlich anspruchsvollem Fahrradfahren geht. Also zum Beispiel bei längeren Touren ausreichend Nährstoffe zuführen, im Training genug Eiweiß, usw.
Die Grundlagen, wie bei den von dir verlinkten Seiten von Peta kann man ja mittlerweile überall nachlesen, aber ich selbst tue mich z.B. immer noch schwer, konkrete praktische Tipps zu finden. Problem ist nur, dass jemand den Thread moderieren müsste, sonst gehen die Tipps wieder unter vielen Beiträgen unter.