Schutzbleche. Was festes von SKS? Bestimmte Bluemels haben schon Spritzlappen.
Pedale. Nimm ein MTB System, damit du in den Schuhen auch laufen kannst. Am Alltagsrad habe ich die günstigen, einseitigen Shimano A520. Fürs Crossen unpraktisch, meist ist die falsche Seite oben.
Vorsicht bei...