Also aktuell wird sich das generell nicht lohnen, da was auf zu bereiten, ich denke Liebhaber wie sie hier unterwegs sind, schätzen immer einen möglichst unveränderten Zustand, da es ja eh meistens komplett zerlegt, revidiert und frisch aufgebaut wird. Und der aktuelle Markt da draußen wird es möglichst preiswert haben wollen, ist generell sehr zögerlich und wird dir deinen Aufwand nicht belohnen. Kurzum, ich würd's im Fundzustand anbieten, bestenfalls hier im Forum für die Gios Fans.
PS: Für eine Werteinschätzung kannst du ja mal nach Gios Compact Angeboten in den Kleinanzeigen schauen, alles was noch drin ist, ist wohl aktuell zu teuer, dann gehste einfach darunter mit dem Preis. Fahrbar ist es so ja auch nicht. Aber so haste einen guten Richtwert. Ansonsten werden wohl bessere Aufnahmen der Komponenten nötig sein, Kurbel, Schaltwerk,
Bremsen, Hebel, Vorbau, Lenker etc.