Oude Baas
Vormals Olddutsch
Eigendlich Schädlich wegen dem Metan Hülsenfrüchte zu sich zu nehmen
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böhmische liebe text .
Sonne_Wolken
Klassikerfee
Jedes Böhnchen ein Tönchen.
Kandelkoloss
9 Jahre Trainingsrückstand
Der zweite gang, baccala
Erster gang war baccala in tomaten-lauch sauce mit pasta.
Kandelkoloss
9 Jahre Trainingsrückstand
Ein 4h chili mit dreierlei fleisch und mehreren bohnensorten
DS19Pallas
il n'y a qu'une DS
Heute wurde "was Herzhaftes" verlangt ... Also mal gucken, was so da ist ... eine Pot au Feu Variante könnte ich machen, dauert aber 'n bisschen ... Familiäre Zustimmung ... los geht's:
Rote Zwiebeln, Rindfleisch von Angus-Rindern, die mal quasi in Sichtweite gegrast hatten, bissi anbruzzeln ...
Knoblauch, Pimont d'Espelette, Meersalz ...
Gemüse (was halt so da ist), eine weitere Zwiebel mit Nelken gespickt, Rosmarin aus dem Garten, mit nem Fond aus dem Vorrat und nem ordentlichen Schuss Noilly Prat auffüllen ...
... Deckel zu ...
... und nun heißt's mindestens 2h (besser 3h
) warten ... 
Rote Zwiebeln, Rindfleisch von Angus-Rindern, die mal quasi in Sichtweite gegrast hatten, bissi anbruzzeln ...
Knoblauch, Pimont d'Espelette, Meersalz ...
Gemüse (was halt so da ist), eine weitere Zwiebel mit Nelken gespickt, Rosmarin aus dem Garten, mit nem Fond aus dem Vorrat und nem ordentlichen Schuss Noilly Prat auffüllen ...
... Deckel zu ...
... und nun heißt's mindestens 2h (besser 3h
) warten ...
DS19Pallas
il n'y a qu'une DS
Und hier das Ergebnis ... War/ist lecker ... 
hans-albers
rollin rollin rollin
also gulasch mit nudeln...
Oude Baas
Vormals Olddutsch
Das Kind muss ja einen exotischen Namen habenalso gulasch mit nudeln...
Ich sehe da auch nur Gulasch
Johnny Sylvester
fährt Rennrad; das Leben ist schon schwer genug...
Kandelkoloss
9 Jahre Trainingsrückstand
ich frage mich immer warum noch nudeln dazu? ich würde da eher ein kleines stückchen knuspriges baguette nehmen. aber jeder wie er mag natürlich, wichtig ist das es schmeckt.
Meine bessere Hälfte war gestern arbeiten, ich den ganzen Tag daheim mit den Hunden. Weil ihr Tag recht stressig zu werden drohte, gabs Abends japanisch für die Seele.
Ausserdem ist sie eh toll und ich koche gerne auch ohne besonderen Grund für sie.
(sie hat dann ein schlechtes Gewissen und putzt den Saustall, den ich hinterlasse, winwin)
Für:
Rotkohlsalat
Gyozas mit Garnelen
Miso Yaki Onigiri
Nigiri Unagi
Agedashi Tofu mit Zuckerschoten
Ajitsuke Tamago (schon vorgestern eingelegt)
Ein paar Stunden später:
Und weil ich schon dabei war, hab ich noch ne Dashibrühe für Ramen gekocht und nen Glas Teriyakisauce gemacht, hält sich beides zwei-drei Wochen im Kühlschrank.
Ausserdem ist sie eh toll und ich koche gerne auch ohne besonderen Grund für sie.
(sie hat dann ein schlechtes Gewissen und putzt den Saustall, den ich hinterlasse, winwin)Für:
Rotkohlsalat
Gyozas mit Garnelen
Miso Yaki Onigiri
Nigiri Unagi
Agedashi Tofu mit Zuckerschoten
Ajitsuke Tamago (schon vorgestern eingelegt)
Ein paar Stunden später:
Und weil ich schon dabei war, hab ich noch ne Dashibrühe für Ramen gekocht und nen Glas Teriyakisauce gemacht, hält sich beides zwei-drei Wochen im Kühlschrank.
Kandelkoloss
9 Jahre Trainingsrückstand
Meine surf & turf interpretation:
Selbstgemachte salsiccia und ein paar garnelen
xbiff
Motobecaniseur
Winterwetter. Was passt da besser, als traditionelle elsässische Küche?
Heute Abend gibt’s Baeckeoffe.
Heute Abend gibt’s Baeckeoffe.
xbiff
Motobecaniseur
Ferdsch:
Bitte beachte unsere Verhaltensregeln beim Antworten. Danke 🙂