Was für Essen essen Menschen, die sich für Alteisen interessieren?

[Koga_1985]

Nom nom nom ?

Und ja, schon klar, hier ist nicht nur Grünzeugs involviert

 

[Olddutsch]

Männer Frühstück so kann der Tag beginnen

 

[Rrudi]

Inspiriert durch @Axxl70 , Vorbereitungen für Carne Salada. Genussfertig leider erst in ca. 10 Tagen. Rindernuss mit Knoblauch, Salz, Lorbeeren,Salbei,Pfeffer,Zucker,Bohnenkraut,Thymian, Wachholderbeeren und Zitronenschalebabrieb Vakuumieren. Warten....Fleisch abspülen, dünn aufschneiden und kurz Angrillen. Dazu Borlottibohnen. Lecker....

Anhang anzeigen 812626
Ich werde Berichten wenn es soweit ist.....
Schönes Wochenende @All......

Nach 14 Tagen im Vakuum ist es soweit....

...das Fleisch waschen und in ca. 5mm dicke Scheiben schneiden....

....dann mit dem Gummihammer aus der Werkstatt ( WICHTIG) platt kloppen. Nicht zu dünn.

Danach auf dem gut vorgeheizten Grill von jeder Seite ganz kurz grillen...

Dann mit Borlottibohnen genießen....

Die Bohnen werden mit in der Pfanne angedünsteten Charlotten etwas Tomatenmark und Weißwein erhitzt.
War lecker. Ist ein sehr würziges Gericht. Nur für Leute, die salziges Fleisch mögen....

 

[DreiHaeschen]

Da ich heute meine übliche Sonntagsrunde auf dem Rad u. a. aufgrund drei Stunden Autobahngegurcke ausfallen lassen mußte, wenigstens etwas Anständiges zum Essen. Selbstgemachte Pommes im belgischen Schnitt aus selbstgezogenen, frisch geerneten Kartoffeln, mit Unmengen selbstgemachter Mayo und Bohnensalat rheinische Art(sprich auch mit der Mayo, diese hier aber leicht variiert mit mehr Senf und Essig) aus frisch geerneten und ebenfalls selbstgezogenen gelben (wichtig: nur die Gelben sind wirklich lecker, meinte Oma immer) Bohnen:

Ich habe es nicht geschafft, aufzuessen. Die Augen waren größer als der Hunger. Gleichwohl muß ich morgen am besten mal MdRzA machen.

 

[Gelöschtes Mitglied 62245]

Mein Mann hat letztens Zucchini-Klopper aus dem Büro mitgebracht. Datteltomaten als Größenreferenz.

Gefüllt habe ich sie mit Reis, Zwiebeln, Paprika, Dill und Hack. Dazu eine Fünf-Sterne-Soße aus Tomatensaft, gehackten Tomaten und Knoblauch. War gut, nur sehr viel. Bis zum Herbst wird es reichen.

 

[kokomiko2]

Zucchini sind echt nervig - du guckst einen Tag nich nach und PENG! sind se ze groß!

 

[flx1985]

Ich war das erste Mal zusammen mit meinen Kids (4 & 2Jahre) und Opa angeln - waren auch erfolgreich und 8 Rotfeder gab es. Mächtig spannend für beide und hat sie lange beschäftigt, wie ein lebendes Tier auf dem Teller landet.

 

[Check.]

Rotfeder

Und dann die Gräten aus dem Mund popeln.....

 

[flx1985]

Und dann die Gräten aus dem Mund popeln.....

Jo - bei den Kids habe ich gepult und meine Frau hatte nach 1/3 Fisch keine Lust mehr, der Rest war dann für mich.

 

[Check.]

Mein Papa war auch Angler. Ich kenne das.

 

[FSD]

Zucchini Schiffchen mit Rinderhack im Ofen überbacken mit Cremefresh und geriebenen Mozzarella

 

[Olddutsch]

Ohne Worte

 

[hans-albers]

und dazu noch ordentlich schlagsahne....

 

[sulka]

Dem Mann kann geholfen werden ...

Mein derzeitiger Favorit für "nebenmitbei* Abbeit: Klassisch, straight & ehrlich. Gut zu Magen, Nase & Nerven. Romadur, Limburger oder schlicht Backsteinkäse. Hier mit saftigen Eiweißbrot und dreckiger Kaffeetasse gereicht. Fairtrade to me - vom Lidl auffem Weg.

 

[Olddutsch]

Cheval Steak

 

[hans-albers]

heute aus der kombüse:
gebratene maultaschen mit pfifferlingen und salat..

 

[Olddutsch]

Und wieder das Holsteiner XXl Kotelett
Hier schrumpft U spritzt nix in der Pfanne

 

[Salamander]

 

[kokomiko2]

Das wär doch n klasse Avatarbildchen für Dich, Hintergrund stimmt!

 

[webbymax]

Essen posten geht immer! Hier der letzte Wurf, eine Quiche. Leider bin ich beim Teig wieder auf das sehr feine Vollkornmehl hereingefallen, das hier zunehmend Einzug findet. Trotzdem
OK.