Vegane Ernährung und Radsport

Fixpunkt · 23 März 2015

Meine Freundin mags nicht.

Pica · 24 März 2015

Fixpunkt schrieb:
Meine Freundin mags nicht.

Ich fand Kreuzkümmel am Anfang auch ekelig, aber jetzt mag ich es sehr gern.
Nicht die Hoffnung aufgeben! Vielleicht kannst du sie in kleinen Dosen daran gewöhnen.

Pica · 24 März 2015

deepblue120 schrieb:
Scheiße, vergessen Fotos zu machen.

Alles muss man selber machen.

Hier ein paar alte vegane Grillfotos aus früheren Zeiten. Ich bin mir sicher, dass dieser Sommer nicht so "fleisch"lastig wird.
Bin gerade dabei, die "reine" Gemüseküche neu zu entdecken und weitestgehend "Fleisch" zu vermeiden.
Ok, Salate gab es auch immer reichlich dazu, sind halt nicht auf den Fotos.

LG
Pica

Pica · 24 März 2015

Gerade gab es

Ofensüßkartoffel mit Kräuterfrisch"käse"dip,
gefüllte Ofenchampignons - reichlich mit Knobiöl verfeinert und
einen gemischten Salat

Boa, war das lecker! Gut, dass meine Familie unterwegs ist, so hatte ich mehr davon.

LG
Pica

Hoppel1 · 24 März 2015

Hast Du die Süßkartoffeln vorgegart oder sind die so gar geworden, sieht auf jeden Fall lecker aus

Pica · 25 März 2015

Hoppel1 schrieb:
Hast Du die Süßkartoffeln vorgegart oder sind die so gar geworden, sieht auf jeden Fall lecker aus

Danke. Ich habe sie nicht vorgegart. Einfach bei 200 °C Umluft für ca. 40 Minuten in den Backofen.

Kaugirl · 25 März 2015

Coole Püppi! http://www.veganworldfriendshiptour.de/

Pica · 26 März 2015

War schon jemand in diesem Kinofilm? Läuft seit letzter Woche.
http://losveganeros.de/page/

Pica · 26 März 2015

Hallo zusammen,

gerade habe ich ein lesenswertes Interview einer ehemaligen Schlachthof-Mitarbeiterin gelesen.
Leider kommt es in den Schlachthöfen immer wieder zu Fehlbetäubungen, die den Tieren einen qualvollen Tod bereiten.

Es wäre schön, wenn ihr die unten stehende Petition, der "Albert-Schweitzer-Stiftung für unsere Mitwelt" (http://albert-schweitzer-stiftung.de) unterzeichnen würdet, damit diese Missstände aufhören.
Ich bin zwar - wie auch die oben genannte Stiftung - gegen das Töten von Tieren, aber wenn schon für den Geschmack getötet werden muss, dann sollte es nicht so qualvoll wie im Moment geschehen.

Zum Interview: http://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/schlachthaus-interview

Direkt zur Petition: https://albert-schweitzer-stiftung.de/helfen/petitionen/qualschlachtungen-stoppen

Vielen Dank für eure Aufmerksamkeit!

LG
Pica

Djeiby · 26 März 2015

Pica schrieb:
Direkt zur Petition: https://albert-schweitzer-stiftung.de/helfen/petitionen/qualschlachtungen-stoppen

Erledigt!

deepblue120 · 26 März 2015

Bei uns gab es heute mal wieder ein neues Rezept.

Karamellisierter Fenchelrisotto mit Champignons.

Sehr lecker. Durch das Karamellisieren verliert der Fenchel seinen starken Geschmack, aber genau das war echt super.

Pica · 26 März 2015

deepblue120 schrieb:
Bei uns gab es heute mal wieder ein neues Rezept.

Karamellisierter Fenchelrisotto mit Champignons.

Sehr lecker. Durch das Karamellisieren verliert der Fenchel seinen starken Geschmack, aber genau das war echt super.

Boa, sieht das gut aus!

Schwarzwaldyeti · 27 März 2015

deepblue120 schrieb:
Bei uns gab es heute mal wieder ein neues Rezept.

Karamellisierter Fenchelrisotto mit Champignons.
Sehr lecker. Durch das Karamellisieren verliert der Fenchel seinen starken Geschmack, aber genau das war echt super.

Sieht sehr lecker aus! Wie hast du den Fenchel karamellisiert?

deepblue120 · 27 März 2015

Schwarzwaldyeti schrieb:
Sieht sehr lecker aus! Wie hast du den Fenchel karamellisiert?

Fenchel gewürfelt und in einer beschichteeten Pfanne mit SEHR wenig Rapsöl 3-4 min angebraten. Dann mit Rohrohrzucker bestreut und bei geringer Hitze 5 min in der Pfanne geschwenkt.

deepblue120 · 27 März 2015

Heute Abend gab es eine Quiche mit Tomaten und grünem Spargel.

Das Grundrezept fanden wir ganz gut. Allerdings war das Gemüse etwas fad. Das nächste Mal etwas mit mehr Aroma.

Pica · 27 März 2015

@deepblue120
Womit hast du die Quiche überbacken?
Sieht auf jeden Fall sehr lecker aus.

Pica · 27 März 2015

The making of an Auflauf (with Zwiebel-Mandelmus-Schmelz):

Beilage und Nachtisch:

LG
Pica

peco · 28 März 2015

Hi,
Wie hast Du denn die Soße/Schmelz gemacht.

VG

deepblue120 · 28 März 2015

Pica schrieb:
@deepblue120
Womit hast du die Quiche überbacken?
Sieht auf jeden Fall sehr lecker aus.

Garnicht. Ist Seidentofu, Stärke, etwas Öl und Gewürze. Darin dann die Tomaten und der Spargel.

deepblue120 · 28 März 2015

Heute gab es selbstgemachte Wraps.

Gefüllt mit grünem Spargel und Tomaten an Balsamico Zucker Vinaigrette

Oder Paprika-Zwiebel Pfanne.

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