Ich würde das Batavus mit minimalem Aufwand umbauen: Rennlenker, Lenkerendschalthebel und Bremsgriffe, evtl. ein anderer Vorbau, Lenkerband und neue Züge - mehr ist nicht nötig. Etwas besser: Dia Compe 287V Bremshebel und Deore V-Vremsen. Und wenn es ganz luxuriös sein soll Magura HS-66 Bremsen.
Das Multistreet 4 wĂĽrde ich lassen, wie es ist: Es hat ein recht langes Oberrohr und die dort montierten Scheibenbremsen vertragen sich vermutlich nicht mit den STIs oder Rennbremshebeln.