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Der verlinkte ist schon recht fest, wird aber beim Braten dann weich.

Oder Bratkartoffeln aus der Tube. 😁 Ja, muss ich mal probieren, den "Kofu" selbst zu machen. Schmeckt natürlich (wie Tofu auch) erstmal nach relativ wenig.

Vorgestern mal "Rühr-Kofu" gemacht: Ein Block Kofu in Stücke geschnitten, mit etwas Olivenöl in der Pfanne anbraten, mit der Gabel zerdrücken, etwas weißes Mandelmuss mit Wasser verrührt dazu und mit Kala Namak, Salt und Peffer gewürzt. Rrrichtich lecker, wenn man morgens mal Bock auf was...

Schon klar...

Schon mal jemand diesen Joghurt von Bauer probiert? 🤔 https://vegconomist.de/food-and-beverage/milch-molkereialternativen/bauer-vegan-sortiment-zum-glueck/

+++ BREAKING NEWS +++ 🥴

Bin mir nicht ganz sicher, denke aber schon.

https://www.wiwo.de/technologie/umwelt/veganer-kaese-bisher-gibt-es-einfach-noch-keine-sehr-guten-kaesealternativen/29713236.html Klingt doch schon mal nicht schlecht… 👍🏼

Was mir ja wirklich fehlt (und ich dann doch hin und wieder mal esse 😣) ist Feta. Dieses ganze Ersatzzeugs kann man in die Tonne kloppen. Außer den Sachen von "Dr. Mannahs" habe ich noch keinen "Käseersatz" gefunden, der wirklich gut ist.

Nutze da immer eine Kaffeemühle. Z. B. auch für meinen "Parmesan" (Cashews und Hefeflocken).

Nee, ist mir noch nicht untergekommen. Kenne das auch nur mit gemahlenen Cashews oder Mandeln.

Ich vertrage leider Soja nicht so wirklich gut.

Jemand eine Empfehlung für einen Ersatz für Soja-Joghurt mit ein paar Proteinen drin? Hatte mir leider gerade "Vly" ins Müsli getan. Das Zeug ist ja widerlich!!! 🤢🤮 In Kokos-Joghurt ist ja quasi gar nix drin und Hafer- (der ja an sich ganz lecker ist) hat schon wieder relativ viel Zucker. Der...

Lisenfrikadellen 🤤

https://www.eat-this.org/basic-hummus/ Oder z. B.: https://www.instagram.com/reel/C2WwyFdtWOE Oder: Rezept für Kartoffel-Kichererbsen-Curry mit Dill (für vier Personen) 1 Blumenkohl 600 bis 800 g Kartoffeln 3 EL Olivenöl 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 daumenlanges Stück Ingwer 1 bis 2 rote...

Das "Aquafaba" von Kichererbsen kann man ja sogar verwenden um eine Art Eischnee herzustellen. 😉

Mit Selen und Jod auch alles im grünen Bereich?

Sehr spannendes Video!

Krass. Aber Zeugs, wo sowas zugesetzt ist, sollte man eh nicht kaufen.

Habe mich mal wieder angemeldet! Grundsätzlich versuche ich ja eh immer vegan zu essen.