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Also als "Ersatz" für eine Buttercreme oder ähnlichem? Oder eher Fondant mäßig?

ChatGPT sagt: Das Phänomen, dass Kichererbsen beim Abspülen schäumen, kann auf die enthaltenen Saponine zurückzuführen sein. Saponine sind natürliche Verbindungen, die in verschiedenen Pflanzen vorkommen, darunter auch in Kichererbsen. Diese Substanzen haben eigenschaften, die sie schaumig...

Es gibt nun auch Salz mit Jod und Selen. Das ist das lilane von Bad-Reichenhaller.

Ich habe mich auch wieder angemeldet. Man lernt ja nie aus. ☺ Heute gelernt, dass Mono & die Diglyceride aus Schlachtabfällen bestehen können, also nicht mal vegetarisch sind.

Es ist ein bisschen Gewöhnungssache. Am Anfang war es bei mir auch "kurz vor Darmreinigung". Das hatte sich mit der Zeit deutlich gebessert. Aber auch heute noch habe ich beim Radfahren immer wieder einen Nitro-Boost von hinten^^ ganz weg geht es nicht. Zum Eisen ist das schwierig zu sagen...

Moin, Bei uns gibt es auch Raclette. Nur anstelle von Käse macht meine Zukünftige Frau immer so eine Kartoffel-Gemüse-Soße. Die ist von vornherein "geschmolzen", bildet aber immer ne coole Kruste, und füllt nicht so sehr den Magen, da sie nicht so fettig ist => man kann mehr Essen :D