Ich nehm Giersch für Wildsalate und auch als Beiwerk in diverse Pürrees .
Mit den Stengeln ist Geschmackssache, nur die Blätter zupfen, ordentlich Petersilie Beimengen, ist das ein super kleiner Beilagensalat zu kurzgebratenem.
Man muß etwas anderes Beimengen, mit Eigengeschmack. Er schmeckt...