An der Stelle weise ich mal vorsichtig darauf hin, dass nicht jeder Rahmen ein 14er Ritzel als Abschlussriztel unterbringen kann. Häufig schleift die Kette da am Rahmen.
Bei der aktuellen Ausgangslage würde ich, um die "feine Gangabstufung" zu erhalten und zu verbessern, da die ganz lang übersetzen Gänge nicht gefahren werden die 11-28 Kassette beibehalten bzw. hier eine 11-30 verbauen (hat die gleiche Abstufung bis auf die beiden letzten Ritzel) und die Kettenblätter auf 50/34 tauschen.
Das sind effektiv "zwei Gänge" kleiner als bei der aktuellen Übersetzung, das merkt man deutlich.
Es kann die Kurbel beibehalten werden und es gibt einfach zu findende Shimano-Ersatzkettenblätter.
Zudem muss man nicht sofort die Kassette wechseln und kann erstmal schauen, ob 50/34 nicht schon ausreichend ist. Falls nicht, hat man auch die Kassette schnell getauscht, vermutlich ohne ein neues Schaltwerk mit längerem Käfig zu benötigen.