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Die Shimano RS500 ist super. Ist wie die Alfine Kurbel nur anstelle vom 130er Lochkreis mit 110er Lochkreis und mehr möglichkeiten die Kurbelarmlänge anpassen zu können.
Für ca. 80€ plus evt. noch ein RaceFace NarrowWide KB wo wir dann bei ca. 130€ rauskommen wird es kaum was besseres geben.
und komplett selber bauen ? Also sich einen schönen Rahmen (z.B. Müsing) aussuchen:
https://www.bikebude24.de/Rahmen/Trekking-Cross/Muesing-Twinroad-Lite-Rahmen.html?gclid=Cj0KEQjwuOHHBRDmvsHs8PukyIQBEiQAlEMW0MaIgP-Asr60qykpYavuV9XdOB5RsuxzGFIO3Zd5v24aAmI28P8HAQ
und sich dann die Komponenten...