Schau mal hier und klicke dich durch den Kalender
https://www.la-flamme-rouge.eu/maps/races/calendar?month=6&year=2021
Bin mir nicht sicher, ob schon alle Etappen der Tour dort schon abgelegt sind, aber zumindest die ersten Etappen sind schon da und als GPX herunterzuladen.
Auf der Website...
