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Den Panaracer Gravelking gibt es z.B. in 28, 32, 35 mm als SK (Profil), SS (Semislick) oder Slick.
Wenn der explizit bei Nässe genutzt werden soll, würde ich zum Reifen mit Profil tendieren.
Ich fahr den in 40 mm, damit bin ich zufrieden. Zu den schmaleren Varianten kann ich nichts sagen.