Moinsen.
Ich bin klein, hätte also ähnliche Probleme. Ich fahre mit Gepäckträger mit Ortlieb Back Roller mit jeweils 20l, packe das Zelt auf den Gepäckträger und die Luftmatratze (thermarest Apex) passt gut an den Lenker.
Wenn ich nicht so einen Biwakschlafsack (wasserabweisend von Yeti, 600g...