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Das ist anfangs aber normal (neue Kette mit alter Kassette) und schleift sich idR nach ein paar Hundert km ein. Ich würde das nicht als Maßstab nehmen.
Wahrscheinlich musst du einfach eine komplette neue Ultegra-Kassette montieren und die Zugspannung sauber einstellen, dann dürfte sich das...
Tja, alles Voodoo. Freund von mir hat nur 11-28 auf 11-32 (Ultegra Shadow Di2) umgebaut und schon gings los mit dem Geraspel. Ich selbst bin letztens ein nagelneues eher billiges Giant mit der (alten) 105 11x gefahren, die Kette lief sowas von leise, das war schon Stealth-Modus.
Von dieser Aussage bin ich nicht so ganz überzeugt.
Über die Zugspannung regelst du, ob die Kette flott oder eher zögerlich rauf- bzw. runterklettert. Wenn du die Kette zB aufs mittlere Ritzel schaltest und dann die Zugspannung erhöhst, siehst du, dass das Schaltwerk sich auch bei einer...
Der komplette und absolute Witz daran ist, dass man Last braucht, um was zu merken. Auf dem Montagestände ist alles o.k., man fährt los und es rasselt.
Dürfte aber häufig auch an was anderem liegen, da die Di2 Mikroschritte hat und die Kette an einigen Ritzeln trotzdem Geräusche machen kann...