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1. Ja, stimme dir zu - die Schaltperformance der Ultegra ist kein bisschen besser. Viel wichtiger ist, dass man halbwegs regelmäßig die Züge wechselt. Mit alten Schaltzügen würde einem auch eine Dura Ace nichts bringen. Also wenn dir das Gewicht egal ist, würde ich die 105er nehmen.
2. Die...