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Wenn problemlos für einen oft unbehutsam-stoischen Farstil steht: nein! Bei normaler Benutzung der Augen um die Fahrlinie nach Unheil abzuscannen: ja

Passt ;) https://www.cannondale.com/en/bikes/road/gravel/topstone-alloy/topstone-tiagra-smu?sku=c15860m10xs Kostet aber 500 Lenzen über des TE anfänglich benannten budget https://www.bunnyhop.de/Fahrraeder/Road/Cannondale-Topstone-Tiagra-2020.htm?a=article&ProdNr=CANC15860M10&p=8

Wo siehst du das? Ich sehe in der Beschreibung des 2020 er Sora Topstone folgendes: Brakes Promax Decoder R cable actuated disc, 160/160mm rotors

Nein, nur 105 und Ultegra haben hydraulische Bremsen https://www.cannondale.com/en/bikes/road/gravel/topstone-alloy#sort=%40msrpraw%20descending

Die Diskussion um Mechanisch vs Hydraulisch ist sehr langatmig. Darüber findest Du heir im Forum u.a. sehr viel Geschreibe. Was das Beispiel Topstone/CAADX angeht, vergleichst Du ein wenig Birnen mit Äpfeln. Beides sicher sehr gute Räder, doch die Geometrien gehen ihre eigene Richtung...