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Aktueller Preis-Leistungs-Sieger im 2000€-Bereich dürfte wohl das neue Rose X-Lite sein:
https://www.rosebikes.de/produkte/fahrraeder/rennrad/race/x-lite-four/
Die beiden günstigen Ausstattungs-Varianten bewegen sich bereits im <6,8kg-Bereich, das gibt es in der Form bei keinem anderen...