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Was für Essen essen Menschen, die sich für Alteisen interessieren?

Ich hatte gerade ein leckeres Filet von der Dorade, mit Pfannengemüse und Fritten aus dem Backofen, da zu ein Pott's 😋

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Re: Was für Essen essen Menschen, die sich für Alteisen interessieren?
Es wird kälter, der Holzherd ist wieder in Betrieb … Suppenzeit!

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Diesmal gab es "a goldne Joich": eine ganz, ganz lang gekochte Hühnersuppe mit viel Safran und etwas Kurkuma. Weil da, von der Suppe abgesehen, nach dem Kochen nichts Nahrhaftes mehr überbleibt, kommt dann blanchiertes Wurzelwerk hinein, etwas kurz gegarte Hühnerbrust und – das Allerwichtigste – die Einlage: Bröselknödel!
 
Es wird kälter, der Holzherd ist wieder in Betrieb … Suppenzeit!

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Diesmal gab es "a goldne Joich": eine ganz, ganz lang gekochte Hühnersuppe mit viel Safran und etwas Kurkuma. Weil da, von der Suppe abgesehen, nach dem Kochen nichts Nahrhaftes mehr überbleibt, kommt dann blanchiertes Wurzelwerk hinein, etwas kurz gegarte Hühnerbrust und – das Allerwichtigste – die Einlage: Bröselknödel!

Das sieht verdammt lecker aus👍
 
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