Leider wird es mit uns zwei ja nix
Aber die Gepäckfrage mußt du noch einmal diskutieren. Ich habe auf meinen Touren nach I ( 4 Tage) als Gepäck ca. 6,5 kg incl. Rucksack, Lenkertasche und Satteltasche dabei. Das reicht vollauf. Dabei habe ich aber, da ich auch ein eher sehr vorsichtiger Typ bin, noch einiges an Werkzeug und Ersatzteilen mit (2 Fahrradmäntel, Speichen, 1 Satz Bremsklötze).
Also du siehst, man kann viel mitnehmen ohne sich zu überladen. Als Rucksack den Deuter Trans Alpin (30 l), den merkst du kaum.
Wenn du mir deine Mail Adresse per PN schickst, dann laß ich dir gerne meine Packliste zukommen.
In Italien gibt es viele Nebenstraßen, welche nicht so stark befahren sind, da der Italiener lieber auf großen Straßen fährt. Von daher ist das ein recht entspanntes fahren.
Übernachtungen würde ich auf mich zukommen lassen. Es kann unterwegs immer mal was sein (Viel Gegenwind, Panne, schlechte Beine usw.) und dann fehlen dir am Ende 30 KM die dich am Abend dann wahnsinnig quälen. Aber trotz allem solltest du schauen, daß du dich schon so um ca. 17 - 18 Uhr um ein Quartier umsiehst, da es um diese Zeit sein kann, daß gerade im tieferen Italien Hotels B&B usw. geschlossen haben und die Auswahl nicht so groß ist, bzw. die paar offenen dann überfüllt sind.
Aus eigener Erfahrung kann ich dir sagen, daß es nervig ist, wenn du um 19 Uhr im Zielort bist und dann über 1 Stunde nach einer Unterkunft suchst.
Nochwas - Schau, daß du an Sonntagen die größeren Straßen meidest, da du zwar freie Fahrt hast, aber die Tanken geschlossen haben. auf Nebenstraßen kommst du wenigstens immer wieder in Dörfer, wo es dann auch Bar`s gibt, wo du die Flaschen füllen kannst und eine Kleinigkeit essen.
Frühstücksfrage kannst du auch umgehen, wenn du in Pensionen oder B&B oder Hotles ohne Frühstück unterkommst und dann lieber morgens zeitig losfährst und dir eine Bar suchst, die meist auch schon um 7 Uhr öffnen und da frühstückst. Vor allem kommt da dann schon am Morgen das richtige Italienfeeling auf.
Wenn du noch Fragen hast, helfe ich dir gerne weiter.